Advertisement
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ของกินหลักที่คนไทยนิยมบริโภคกันมาเป็นเวลายาวนาน ก็คือ ข้าว รวมทั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าอิเล็กทรอนิกส์ที่สามารถทำให้ข้าวสวยพร้อมต่อการรับประทานได้ ก็คือ
หม้อหุงข้าวหม้อหุงข้าวในช่วงปัจจุบันถือได้ว่ามีการพัฒนาไปมาก จากเดิมที่มีแม้กระนั้นหม้อหุงข้าวแบบกดปกติ ก็ปรับปรุงมาเป็นหม้อหุงข้าวระบบดิจิทัลที่สามารถตั้งโปรแกรมควบคุมการหุงข้าวได้ สามารถเลือกได้ว่าจะให้หุงข้าวออกมาเป็นลักษณะใด นิ่ม เหลว แข็ง หรือเป็นโจ๊ก แถมยังสามารถตั้งโปรแกรมเพื่อใช้ปรุงอาหารเมนูต่างๆนอกเหนือจากการหุงข้าวได้อีกด้วย ด้วยความที่หม้อหุงข้าวระบบดิจิทัลสามารถใช้งานได้มากเช่นนี้นี่เอง นำมาซึ่งการทำให้ได้รับความนิยมสูงขึ้นเรื่อยจนถึงขณะนี้ ยิ่งไปกว่านั้น คนจำนวนไม่น้อยเริ่มมีความคิดกันว่า หม้อหุงข้าวดิจิทัลสามารถหุงข้าวได้สวยกว่าหม้อธรรมดา ขณะที่หม้อธรรมดาหุงไม่ค่อยงามสักมากแค่ไหน และก็กลายเป็นความเชื่อฝังหัวจนถึงกำเนิดค่านิยมว่าต้องซื้อแม้กระนั้นหม้อหุงข้าวดิจิทัลแค่นั้น ปริศนาคือ ความเชื่อดังที่ได้กล่าวมาแล้วจริงเท็จยังไง หม้อหุงข้าวระบบกดปกติสู้หม้อแบบดิจิทัลมิได้จริงๆหรือ วันนี้เราจะมาหาคำตอบกัน
ขั้นแรก จำเป็นต้องขอชี้แจงหลักการทำงานของ
หม้อหุงข้าวแบบกดปกติก่อน หม้อหุงข้าวชนิดนี้จะทำงานโดยการเปลี่ยนไฟฟ้าให้เป็นความร้อน ก่อนจะส่งผ่านแผ่นความร้อนไปสู่ไส้หม้อที่เป็นอุปกรณ์นำความร้อน เมื่อไส้หม้มีข้าวและก็น้ำใส่อยู่อย่างแม่นยำ หม้อหุงข้าวจะกระทำการส่งความเข้าสู่ไส้หม้อ จนทำให้ข้าวและก็น้ำข้างในหม้อเริ่มเดือด และก็จะทำงานแบบนี้ไปเรื่อยจนกระทั่งน้ำในหม้อจะเดือดแล้วระเหยออกไปจนหมด สวิตซ์หม้อข้าวก็จะดีดขึ้นอัตโนมัติ ด้วยเหตุนี้การจะควบคุมให้ข้าวในหม้อสวยไหมงาม จึงขึ้นอยู่กับการใส่น้ำ ถ้าหากใส่น้ำในระดับที่เหมาะสม เหมาะสมกับประเภทของข้าวที่นำมาหุง ข้าวก็จะสวย สามารถรับประทานได้อย่างอร่อย แม้กระนั้นหากใส่น้ำน้อยเกินไป น้ำจะแห้งไปก่อนที่จะข้าวจะสุก ผลที่ตามมาก็คือข้าวแข็ง ดิบ ส่วนถ้าใส่น้ำมากเกินความจำเป็น ข้าวจะถูกต้มในน้ำนานเกินไปจนถึงเริ่มเหลว กว่าหม้อจะดีด ข้าวก็เฉอะแฉะจนไม่น่ากิน เพราะฉะนั้นการที่ใครหลายคนบ่นว่าใช้หม้อหุงข้าวแบบกดปกติแล้วข้าวไม่สวย ก็เลยไม่ได้เกิดขึ้นจากตัวหม้อข้าว แต่มีสาเหตุจากการใส่น้ำในปริมาณที่ไม่เหมาะสมมากกว่า
ส่วนหม้อหุงข้าวดิจิทัล โดยธรรมดาก็จะมีหลักการทำงานคล้ายกับห้อหุงข้าวแบบกดธรรมดา เพียงแต่หม้อหุงข้าวจำพวกนี้จะมีส่วนเสริมเป็น แผงควบคุม ทำให้สามารถสั่งงานหม้อให้ดำเนินการนอกเหนือจากการหุงข้าวได้ ตัวอย่างเช่น ให้ทำข้าวต้ม ทำโจ๊ก หรือแม้แต่การสั่งให้หุงข้าวแบบนิ่มน้อย นุ่มมากมาย ก็สามารถทำได้ ไม่เหมือนกับหม้อหุงข้าวแบบกดธรรมดาที่ไม่ได้มีแผงควบคุม ไม่อาจจะสั่งงานนอกเหนือจากการหุงข้าวได้ เนื่องจากว่าหม้อแบบดิจิทัลสามารถสั่งงานได้หลายชนิด ทำให้แม้แต่ผู้ที่กะจำนวนน้ำในการหุงข้าวไม่เป็น ก็สามารถหุงข้าวให้ออกมางามได้ ฉะนั้นจึงทำให้คนอีกหลายๆคนกำเนิดความเข้าใจผิดว่า
หม้อหุงข้าวแบบดิจิทัลสามารถหุงข้าวได้สวยกว่าหม้อแบบกดธรรมดา เพราะเหตุว่าที่จริง หากใส่น้ำลงในหม้อในปริมาณไม่เหมาะสมกับจำพวกข้าวที่หุง ข้าวก็ออกมาไม่สวยได้เช่นเดียวกัน
ด้วยเหตุผลตามที่กล่าวมานี้ ก็เลยนำมาสู่บทสรุปที่ว่า หม้อหุงข้าวแบบปกติกับหม้อหุงข้าวดิจิทัล ที่แท้ก็มีประสิทธิภาพสำหรับในการใช้งานที่เท่าเทียมกัน สามารถหุงข้าวได้อย่างงดงามแบบเดียวกัน ก็แค่หม้อหุงข้าวแบบดิจิทัล จะเหนือกว่าในด้านของเมนูใช้งานที่ทำได้มากมายกว่า เวลาที่หม้อหุงข้าวแบบกดปกติจะสามารถใช้งานได้สำคัญๆเฉพาะการหุงข้าวเพียงแค่นั้น หากแม้ในหม้อรุ่นใหม่จะปรับให้สามารถดึงสวิตซ์เพื่อตัดลักษณะการทำงานของหม้อได้เอง ไม่ต้องคอยให้หม้อตัด เพื่อรองรับการใช้แรงงานที่นานัปการขึ้น แม้กระนั้นก็ยังสามารถใช้งานก้าวหน้าที่สุดเพียงแต่การนึ่งอาหารเท่านั้น ตอนที่หม้อหุงข้าวระบบดิจิทัล ตามที่ได้บอกไปแล้วว่าสามารถตั้งเมนูเพื่อทำครัวจำพวกต่างๆได้นานาประการ ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวเหนียวนึ่ง หรือแม้แต่การต้มก็ยังทำเป็น อย่างไรก็แล้วแต่ หม้อหุงข้าวระบบดิจิทัลก็ยังมีข้อเสียอยู่บ้างบางประการ คือ ใช้งานได้ยาก ต้องศึกษาคู่มืออย่างระมัดระวังก่อนใช้ แม้กดเมนูผิด ข้าวที่หุงก็จะออกมาไม่สวย ขณะที่หม้หุงข้าวแบบธรรมดานั้นไม่มีอะไรสลับซับซ้อน เพียงแค่ใส่น้ำให้ถูกต้อง แล้วกดสวิตซ์ ก็สามารถหุงข้าวให้สวยได้แล้ว นอกจากนี้ หม้อหุงข้าวแบบกดปกติยังมีราคาถูก ในขณะที่หม้อหุงข้าวแบบดิจิทัลจะมีราคาสูงพอสมควร
การเลือกใช้งานหม้อหุงข้าว ควรจะมองจากการกระทำการใช้งาน}ของตัวเราเป็นหลัก หากว่าพวกเราอยากได้
หม้อหุงข้าวที่สามารถใช้งานได้อย่างหลากหลายนอกเหนือจกการหุงข้าว แล้วก็ใช้ปรุงอาหารได้ด้วย เหมาะกับใช้งานในครัวที่มีพื้นที่จำกัดที่ไม่สามารถที่จะวางเครื่องใช้ไฟฟ้าในห้องครัวอย่างอื่นได้ ก็ควรเลือ
บทความ หม้อหุงข้าว:
https://www.indexlivingmall.com/home-electric/rice-cooker.html,
https://www.indexlivingmall.com/รีวิว หม้อหุงข้าว จาก Pantip:
www.pantip.comTags : หม้อหุงข้าว,หม้อหุงข้าวดิจิตอล
