Advertisement
สมัยนี้ ไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน จะมีต่างๆ นาๆกันผิดแผกแตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็น การออกกำลังกาย เล่นดนตรี หรือปรุงอาหาร เป็นต้น และปัจจุบันนี้ ไม่ว่าจะเป็นผู้หญิง หรือบุรุษหนุ่ม ก็หันมาทำครัวกันแล้ว แม้กระนั้นหากเป็นสมัยเก่าก็คงจะมีแต่แม่ศรีเรือนที่นั่งหน้าเมือก หน้ามันอยู่{ตรงหน้า|ข้างหน้าเตาอย่างแน่นอน ซึ่งหากว่ากล่าวถึงการปรุงอาหาร เราชื่นชอบมาก และก็คิดว่าต้องมีใครอีกหลายๆ คน ก็ชอบเช่นเดียวกันเป็นแน่ แต่ทว่าผมจะเลือก
เตาแบบไหนกันดีละ รวมไปถึงสิ่งที่ควรจะรู้ก่อนเลือกซื้อเตาแก๊ส เพื่อให้เข้ากับห้องครัว หรือเพื่อเข้ากับการใช้งาน วันนี้ลองมาดูกันหน่อยละกัน เผื่อค่ำนี้จะได้เตาใหม่เอี่ยมมาเข้าครัวกัน
สิ่งแรกเราต้องรู้ก่อนเลยว่าคุณจะเลือกเตาแบบใด เพื่อให้ถูกกันกับการใช้งาน ซึ่งก็จะมีทั้งเตาแรงดันต่ำ และเตาแรงดันสูง นอกจากนี้ยังมีเตาแก๊สสำหรับปิ้งย่าง และเตาเทปันยากิให้เลือกด้วย และการเลือกหัวเตาก็สำคัญเช่นเดียวกัน เนื่องจากมีผลต่อการใช้งานแน่แท้ นอกจากนี้จำต้องเลือกเตาแก๊สที่มีระบบจุดติดแก๊สอัตโนมัติ พร้อมปุ่มกำกับที่ถือถนัดมือ มีระบบความปลอดภัยสูง รวมไปถึงควรมีระบบความปลอดภัย ตัวอย่างเช่น Safety valve ที่มีระบบคุ้มกัน 2 ชั้น กรณีลืมปิดแก๊ส เป็นต้น
และก่อนหน้าที่จะไปเลือกซื้อเตาแก๊สนั้น ก็พึงจะพิจารณาบริเวณก่อนว่ามีบริเวณที่เหมาะเพื่อวางเตาขนาด และความสูงอยู่ที่เท่าใด วางบนท็อปอะไร แล้วควรเลือกเตาและเคาน์เตอร์ที่มีขนาดพอดีกัน เพื่อไม่ให้เกิดช่องว่าง ทำให้มีเศษอาหารการกินหก ก่อนทำความสะอาด และควรจะเลือกยี่ห้อที่ให้เรื่องความสำคัญกับเรื่องสุขอนามัยด้วยก็จะดีมาก แบรนด์พวกนั้นจะมีถาดรองเศษอาหารใต้เตามาให้ด้วยสำหรับกำจัดเศษอาหารที่ตกหล่นใต้เตา สามารถดึงออกมาเททิ้งทำความสะอาดได้ และผลิตจากสเตนเลส food grade 304 เท่านั้น อีกทั้งเรื่องบริการหลังการขาย เนื่องจากเตาแก๊สเป็นเรื่องของไฟ และความร้อน ซึ่งเกี่ยวดองกับความปลอดภัย การทำนุบำรุง เพราะฉะนั้น การบริการหลังการขายจึงเป็นปัจจัยสำคัญมากเลยทีเดียว และในส่วนของเรื่องงบ คุณควรจะกำหนดงบไว้คร่าวๆ ก่อนไปจ่ายเงิน เพื่อมีวงจำกัดของการเลือกเตา แถมยังช่วยให้งบประมาณไม่บานปลายอีกด้วย จากนั้นค่อยตัดสินใจเลือกจากคุณลักษณะของเตา หรือเลือกจาก Functional ก่อน แล้วค่อยใช้ Emotional (ความชื่นชม) มาช่วยตัดสินใจ แต่ถ้าตอบโจทย์ได้ทั้งหมดก็พอดี
และด้วยความที่เตามีหลายแบบ ทูเดย์ก็จะชี้แนะเผินๆ ว่าเตาแก๊สมีชนิดใดบ้าง เริ่มจากตัวแรกที่ทุกผู้ทุกนามคงจะรู้จักมักคุ้นอย่างแน่แท้เลย นั่นก็คือ
เตาแก๊สอัตโนมัติเป็นเตาแก๊ส ด้วยลักษณะที่มีลูกบิดเอาไว้เปิด-ปิด และเร่ง-ผ่อนไฟ ทำให้ง่ายต่อการใช้งาน เตาประเภทนี้มักจะดีไซน์มาให้ใช้งานในเรือนที่ใช้ทำครัวเบาๆ พร้อมทั้งสามารถใช้งานได้สะดวกและไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใช้ ยิ่งไปกว่านั้นยังประหยัดแก๊สอีกด้วย โดยทั่วไปเตาลักษณะนี้จะมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน โดยจะขึ้นกับยี่ห้อ และวัสดุ โดยเตาประเภทนี้ก็ยังแยกประเภทหัวเตาไปอีก ซึ่งหัวเตาแต่ละลักษณะก็จะใช้งานแตกต่างกัน คือ หัวเตาแก๊สเหล็ก หรือหัวเตาทองเหลือง, หัว
เตาแก๊สอินฟราเรด และหัวเทอร์โบ
ถัดจากนั้นเป็นเตาแก๊สแรงดันสูง เตาเร่ง หรือ เตาฟู่ ถูกออกแบบมาสำหรับใช้ในการปรุงอาหารแบบจัดหนักจัดเต็ม เน้นคนที่ทำครัวสม่ำเสมอมากๆ หรือคนที่ต้องการใช้เปลวไฟแรงๆ เช่น ห้องอาหาร ภัตตาคาร เนื่องด้วยเตาประเภทนี้สามารถเร่งเปลวไฟได้หนักหน่วงหนักหนา ทำให้เป็นที่นิยมของคนที่ติดอกติดใจการทำกับข้าว การก่อไฟที่เตาฟู่นี้โดยส่วนมากจำเป็นต้องใช้ปืนยิงแก๊สเวลาจุด ยกเว้นเตาแก๊สแรงดันสูงบางยี่ห้อที่มีการติดชุดสปาร์คและลูกบิดเพิ่มเติมสำหรับการเปิด-ปิด และ เร่ง-ผ่อน ไฟได้ง่ายขึ้น แต่มีอายุใช้งานค่อนข้างสั้นกว่าเตาแก๊สอัติโนมัติ ซึ่งโดยทั่วไปอยู่ที่คร่าวๆ 1-2ปี ขึ้นกับการใช้งาน
นอกจากนั้นยังมีโครงเตาแก๊ส ที่ถูกออกแบบมาเพื่อใช้กับถังแก๊สที่มีขนาดเล็ก แบบ 3 กิโลกรัม, 4 กิโลกรัม และ 7 กิโลกรัม ซึ่งโครงเตาแก๊สนี้สามารถครอบบนถังแก๊สไปได้เลย ทำให้ประหยัดบริเวณในการวางเตาแก๊ส อีกทั้งยังสะดวกต่อการพกพา ราคาก็ค่อนข้างจะถูก แต่มีข้อด้อยตรงที่เร่งไฟได้เบา จึงเหมาะกับงานอุ่นอาหารมากกว่าปรุงอาหารนั่นเอง และยังมีเตาลักษณะสุดท้ายที่ไม่ได้ไว้ใช้ทำกับข้าว แต่บอกกล่าวเพื่อให้เป็นความรอบรู้ละกันนะคะ นั่นก็คือเตาแก๊สที่ดีไซน์มาสำหรับใช้งานเฉพาะเจาะจงอย่าง เช่น เตาแก๊ส C30 ดีไซน์มาสำหรับใช้กับการทำขนมครก ที่ต้องการเปลวไฟที่ต่อเนื่องทั่วถึงทั้งกระทะ หรือ เตาเผาไม้ หรือเตาเผาถ่าน KB10 เป็นเตาแรงดันสูงที่ดีไซน์มาเพื่องานเผาถ่าน เผาไม้โดยเฉพาะ โดยทั้ง 2 ตัวอย่างนี้ ท่านคงไม่ซื้อไปไว้ใช้ที่ห้องครัวกันนะคะ นอกเสียจากต้องการจะทำขนมครกกินซะเอง
ในที่สุดก็ลองดูกันอีกทีนะคะว่าคุณต้องการเตาแบบไหน เอาไว้ใช้ทำอะไร ในงบที่เท่าใด ซึ่งก็หวังว่าบทความนี้จะเป็นตัวช่วยให้คุณได้ตัดสินใจเลือกซื้อเตาแก๊สที่คุ้มต่อการใช้งาน และคุ้มค่ากับราคาที่เสียไปนะคะ
Tags : เตา,เตาแก๊ส,เตาแก๊ส ราคา
