Advertisement
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งแกงที่ทั้งคนเหนือและคนอีสานนิยม
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง อีกทั้งผักหวานบ้านก็ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายไม่แพ้กัน ผลผลิตตามฤดูกาลผักหวานป่าจะในช่วง มีนาคม มิถุนายน และเป็นช่วงเดียวกับมดแดงออกพอดี
แต่สมัยนี้คุณแม่บ้านไม่ต้องรอฤดูกาลเหมือนอย่างสมัยก่อนแล้ว เพราะปัจจุบันมีผู้สนใจนำผักหวานมาเพาะปลูกในเชิงพานิชมากขึ้น มีทั้งผักหวานป่า และผักหวานบ้าน
[img width=511,height=338]http://www.fungfink.com/wp-content/uploads/2015/02/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99.jpg[/img]แกงผักหวาน
วันนี้เราก็มีสูต
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง[/url]อร่อยๆ มาฝากกัน เชื่อแน่ว่าหากได้ลองทำ คุณแม่บ้านจะต้องติดใจค่ะ
ส่วนผสมของแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง- ผักหวานป่า 3 ถ้วยตว
- ไข่มดแดง 1 ถ้วยตว
- เห็ดขอนหรือเห็ดฟาง 1 ถ้วยตว
- น้ำสะอาด 3 ถ้วยตว
เครื่องแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง- ปลาแห้งป่น 1/2 ถ้วยตว
- พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เม็
- กระเทียม 5 กลี
- หอมแดง 5 หั
- กะปิ 1 ช้อนช
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊
วิธีท[list=1]
- โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอีย
- ตั้งหมอต้มน้ำพอเดือด ใส่เครื่องแกงคนให้ละลา
- จากนั้นจึงนำเห็ดมาใส่ ต่อด้วยไข่มดแดงตามด้วยผักหวานป่า ต้มสักครู่แค่พอผักสุก ชิมรสตามชอบ ปิดไฟยกลงจากเตา จัดลงภาชนะเสิร์
เสร็จเรียบร้อยแบบง่ายๆ สำหรับเมนูคลีนๆ อีกหนึ่งเมนูกับ
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง รับรองว่าอร่อยถูกปาก และที่สำคัญเหมาะสำหรับคุณแม่บ้านที่ดูแลรูปร่าง ถ้านึกเมนูไม่ออก ลองเมนูนี้บ้างนะคะ
