Advertisement
มะรุม แกงจืด หรือสูตรต้มจืด เป็นเมนูอาหารไทยที่เคยชินตั้งแต่เด็ก โดยเฉพาะแกงจืดผักกาดขาว แกงจืดวุ้นเส้น แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และแกงจืดเต้าหู้หมูบด แหมyukyukykuง|คิดถึง|ระลึกrtjhtyjyukถึง|dfkลึกถึง}uilio;op;'op'sน้ำซุปร้อนๆขณะใดน้ำrthrtjyลายหกluiuilน้ำลายไหลมะรุมทุkjyukyukกทีสินะ uilสำหรับมื้อเย็นนี้หากykคนใดio;กันแน่uilอยากทำรายการอาหารแiluilกงuilจืด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 9 สูตรแกงจืด เuilนต้นว่า แกงจืดiluuilเต้าหู้สอuyilดuilใส่ไส้เนื้อปลาuil แกงจืด uilyulฟักมะนio;io;dfrkyuklาวดอง แกงจืio;ดyuมy;uiluilะระยัดไส้uiluสับ แกงจืtkuluiดแตงร้าiluiยัดไส้ แกงจืดไข่ม้วนlหมูสับ|หมูบด}o;io;วุ้นเส้น อูย… ท้องร้อง ขอตัวปรุuyluiงอluiาหารก่อนนะคะ แกงจืด1. แกงจืดเต้าหู้ใส่ไส้เนื้อปลาขอเช็ดน้ำลายก่อนนะคะ เพียงแค่ภาพแกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลาก็ทำเอาไม่เป็นอันทำหน้าที่การuilงานกันเลย ตอนiluiนี้เนื้อปลารับประทานใdfkyห้ulสมใจคิluylดก็มาจดสูตรจากคุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็uilบlไซต์ykพันทิปดอทคอม สูตรนี้เป็นแกงluiจืดสไตtkล์สิงคโปร์ ลักษณะเukyด่นก็คือ จับเต้าหู้ใส่ไส้เนื้อปลาปรุงรส ทั้งนี้อาจเพิ่มแตงร้าน หรือมะระยัดไส้ไปได้ด้วยนะคะ มื้อนี้สงสัยytjต้อง|จะต้อง|จำต้อง|จำเป็นต้อง}ytkjyukกินข้าวสองจานแน่นอนเลยค่ะ {วิธีทำ|วิธีการทำ|แนวทางการทำ|กระบวนการทำ|jtyjtykuliuiขั้นตอนการtyแกsjงจืดเต้าหู้fyใส่ไส้เนื้อปลา 1. หั่นแบ่งเต้yukkหู้ขาวเป็น 4 ชิ้น แล้วผ่าครึ่งเพื่อมะรุมใส่ไส้เข้าไปได้ แล้วต่อจากนั้นหั่นต้นหอมและก็ผัluiเป็นท่อน พักไว้ 2.likuiluilตำสามเกลอ กระเทียม พริกไทย rdhrthyและรากผักชีอย่างถี่ถ้วนแล้วyukนำมามะรุมyukคลุกเคล้าkyuกัkyukบเนื้อปลา jyu3.นำเนื้อปลาที่ปรุงรสยัดไส้jtyไปในเต้yukหู้ แลyukะก็แตงกytวา หรือมะระ (ที่สิงคโปร์เขาทำสามแบบ ไส้แตงกวาluil ไส้มะdะ แล้วก็htyjtyไส้เต้าหู้) 4. นำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ตั้งไฟให้เดือkjtyด ใส่ผงซุปkuไก่ลงไปyuk (อาจใส่เห็ดหอมหั่นลงไปต้มด้วย เพื่อได้กลิ่น) 5. เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่เต้าหู้รวมทั้งแตงกวาyยัดไส้ลงไuillป แต่งรสuilด้วยซีอิ๊วขาว
มะรุม ถ้uiาเต้าหู้แล้วก็แตงuilกวาลอยขึ้นมาหมายความว่าสุyuกก็ดีluiluแล้ว 6kuilui. ก่อนปิดไฟให้แบ่งใส่ต้นหอมแล้วluilผักชีนิดหน่อยลงไป ใส่แครอทเพื่อเพิ่มuilสีสัน 7. ก่อนเสิร์ฟ โรยต้นหอม ผักชี รวมทั้งพริกไทย ใส่กระเทียมเจียวลงไปuil
