Blender อีกหนึ่งเครื่องไม้เครื่องมือที่ครัวท่านควรมี!

[asianoned]

Advertisement

ในช่วงเวลานี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในห้องครัวก็คือความคล่องในการทำครัวจำพวกต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และขนมหวาน อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ช่วยมาตอบโจทย์การประกอบอาหารเหล่านี้โดยเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่เราหันมาสนใจดูแลรักษาสุขภาพอนามัยกันมากขึ้นวัสดุอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็สามารถตอบโจทย์ในการทำกับข้าวกับปลาแบบคลีน หรือชีวจิตได้เป็นเป็นอันดี จึงไม่แปลกที่บรรดาพ่อบ้าน แม่บ้าน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเพิ่มขึ้น
 
 ในช่วงนี้มี เครื่องปั่น ออกมาให้เลือกมากหลายหลายแบรนด์ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทกระทั่งถึงหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็ฉีกแนวกันไป เรามาดูกันดีกว่าว่าควรเลือก เครื่องปั่น อย่างใดให้เหมาะสมกับท่านและครอบครัว

• 
   Lifestyle

                ก่อนอื่นท่านต้องสังเกตความประสงค์ของคุณว่าอยากได้ Blender ไปใช้ในการทำสิ่งไร จะปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้าน หรือจักปั่นขายเป็นการยังชีพเลย เพื่อที่จะได้เจาะจงขอบเขตของคุณลักษณะและฟังค์ชั่นของเครื่องมือได้
 
                 Blender มีการออกแบบหลายหลากเพื่อให้การใช้งานที่แตกต่างแบบนี้
                รูปแบบโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นสำคัญ ปั่นแล้วดื่มได้โดยทันทีทันใด ซึ่งบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
แบบด้ามจับ คือ Blender ที่พวกเราเอาไปปั่นในภาชนะของท่านได้เลยโดยไม่ต้องใส่โถ คล่องแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่พอดีหรือใหญ่ขึ้นได้
แบบมาตรฐาน เหมาะกับคนที่อยากได้ Blender สำหรับงานครัวทั่วไป ใช้งานได้อเนกประสงค์ โดยสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ เครื่องปั่น อย่างนี้จะมีกำลังปั่นที่มหันต์
 
 2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และกำลังในการปั่นควรเลือกเครื่องปั่น ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ อย่างนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
                - Ice Breaker เพื่อปั่นน้ำแข็ง สมูตตี้
                - Stir สำหรับกวน หรือคน
                - Puree สำหรับบดละเอียด
                - Crumb เพื่อบดหยาบๆ เช่นแครกเกอร์ ทำของหวาน ฯลฯ
                - Blend เพื่อปั่น
สำหรับกำลังไฟของ เครื่องปั่น จะมีเครื่องหมาย W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W แต่กระนั้นหากเอาไปยังชีพควรมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้นไป
 

• วัสดุอุปกรณ์

                การกรองเครื่องไม้เครื่องมืออุปกรณ์ไฟฟ้าจักไม่พิจารณากรณีของคุณภาพเครื่องมือมิได้เลย เครื่องปั่น ก็เช่นเดียวกันอุปกรณ์อาทิเช่นโถปั่น ใบมีด ก็ควรเป็นวัสดุที่ดี มีคุณภาพ และคงทนถาวร
- ตัวโถปั่นหากว่าเป็นพลาสติกต้องเป็นพลาสติกเกรดดีกลุ่ม Polycarbonate ที่มีความทนทานสูง ไม่แตกง่าย และควรจะเลือกแบรนด์ที่ผ่านการพิสูจน์ความสะดวก เนื่องจากโถพลาสติกคุณภาพลดลงอาจจะมีสิ่งเจือปนที่อันตรายต่อสมาชิกในบ้านเรือนได้
                - ใบมีดควรจะเป็นสแตนเลส แข็งแรง คม และไม่เป็นสนิม
 
 4. งบ
                เมื่อเราระบุเหตุจำเป็นในการใช้งานของคุณได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ได้เวลาระบุมูลค่าว่าท่านมีงบเท่าใด ถ้าสำหรับคุณแม่บ้านที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีแค่การปั่น ราคาก็อาจไม่แพงจนเกินไป โดยประมาณ 1,500 - 3,000 บาท แต่สำหรับคนที่มุ่งหวังเอาไปดำรงชีพฟังก์ชั่นเยอะขึ้นมาหน่อย สนนราคาก็จะแพงขึ้นไปกระทั่งถึงหลักหมื่น
 
ทันทีที่ได้ เครื่องปั่น ที่ถูกอกถูกใจกันไปแล้ว สิ่งที่ละเลยไปไม่ได้เลยคือการดูแลรักษากับการชำระล้างเพื่อเครื่องมือคงอยู่กับเราไปได้นาน ๆ ดังนี้
ห้ามปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินไป ควรจะหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าเครื่อง รวมไปถึงไม่สมควรปั่นของที่แข็งจนเกินไปด้วย
                - มิสมควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานทั้งๆไม่มีอะไรอยู่ในโถ
                - ในการปั่นแต่ละคราวมิควรปั่นติดต่อกันมากเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามคู่มือของเครื่อง)
                - ถ้าเครื่องทำงานจวนจะจบแล้ว อย่าเพิ่งตะลีตะลานดึงโถปั่นออก ควรจะรอให้เครื่องหยุดเต็มที่ก่อนแล้วก็ค่อยๆดึงออกมา
 
วิธีล้าง Blender
- ถ้าปั่นน้ำผลไม้ที่มีส่วนที่เหลือมากๆ แล้วนำออกได้ค่อนข้างยุ่งยาก ให้เทน้ำลงไปให้ล้นใบมีดต่อไปก็เอาน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปเล็กน้อยต่อจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานราวๆ 30 วินาที ก็ค่อยๆปิดหลังจากนั้นนำโถปั่นไปทำความสะอาดน้ำสะอาดอีก 1-2 ครั้ง
- ถ้าไม่มีกากมากนักก็เพียงแค่ใช้ฟองน้ำจุ่มน้ำยาล้างจานชำระล้างเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามหากยังมีกลิ่นอยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาทำความสะอาดอีก 1 รอบจักช่วยได้
                - ถ้าฐานของเครื่องเปรอะหรือเลอะเทอะสุดกำลัง ให้ใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชูนิดเดียว ขัดให้ทั่วถึง
 
และนี่เป็นเรื่องราวน่าสนใจของ Blender หรือ เครื่องปั่น รวมทั้งวิธีการเลือกซื้อ พร้อมทั้งวิธีการดูแลรักษา เห็นหรือไม่ว่าจริงๆ แล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้ามิใช่เรื่องยากเลย หวังว่าล้วนแล้วจะอำนวยประโยชน์ให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะฮะ

Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา