Advertisement
ในระยะเวลานี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในห้องครัวก็คือความสะดวกสบายในการทำกับข้าวกับปลาแบบต่าง ๆ อาทิเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และอาหารหวาน อีกหนึ่งเครื่องไม้เครื่องมือที่ช่วยมาตอบโจทย์การประกอบอาหารเหล่านี้โดยด่วนก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่เราหันมาห่วงใยรักษาสุขภาพกันมากขึ้นเครื่องไม้เครื่องมือชิ้นนี้ก็สามารถตอบโจทย์ในการปรุงอาหารรูปแบบคลีน หรือไม่ก็ชีวจิตได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม จึงไม่แปลกที่บรรดาสามี แม่เหย้าแม่เรือน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันมากขึ้น
ในสมัยนี้มี เครื่องปั่น ออกมาให้เลือกเป็นอย่างมากนานายี่ห้อ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจวบจนกระทั่งหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็แหวกแนวกันไป พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าต้องเลือก เครื่องปั่น แบบไหนให้เหมาะสมกับท่านและครอบครัว
ก่อนอื่นพวกเราควรพิจารณาความประสงค์ของพวกเราว่าต้องการ
Blender ไปใช้ในการทำสิ่งไร จักปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านช่องห้องหับ หรือไม่ก็จะปั่นค้าขายเป็นงานการเลย เพื่อจะได้ระบุขอบเขตของคุณสมบัติและฟังค์ชั่นของเครื่องมือได้
เครื่องปั่น มีการออกแบบหลากหลายสำหรับการใช้งานที่แตกต่างแบบนี้
ชนิดโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสมกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นสำคัญ ปั่นแล้วดื่มได้ทันทีทันใด ซึ่งบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
แบบด้ามจับ คือ Blender ที่พวกเราเอาไปปั่นในภาชนะของคุณได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องใส่โถ สะดวกสบายแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่เล็กหรือใหญ่ขึ้นได้
แบบมาตรฐาน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการ
Blender สำหรับงานครัวทั่วๆ ไป ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ โดยสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ Blender ประเภทนี้จะมีแรงปั่นที่เต็มแรง
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และพละกำลังในการปั่นพึงจะคัดเลือกเครื่องปั่น ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ อย่างนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker สำหรับปั่นน้ำแข็งเปล่า สมูตตี้
- Stir เพื่อกวน หรือคน
- Puree สำหรับบดละเอียด
- Crumb เพื่อบดหยาบๆ ตัวอย่างเช่นแครกเกอร์ ทำอาหารว่าง ฯลฯ
- Blend เพื่อปั่น
สำหรับกำลังไฟของ Blender จะมีเครื่องหมาย W เป็นตัวบอกซึ่งกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W อย่างไรก็ตามถ้าหากนำไปยังชีพควรมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้นไป
การเลือกวัสดุอุปกรณ์อุปกรณ์ไฟฟ้าจักไม่ดูเรื่องของคุณภาพเครื่องมือไม่ได้เลย เครื่องปั่น ก็เหมือนกันเครื่องมือไม่ว่าจะเป็นโถปั่น ใบมีด ก็พึงจะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และคงทน
- ตัวโถปั่นหากเป็นพลาสติกต้องเป็นพลาสติกเกรดดีประเภท Polycarbonate ที่มีความคงทนถาวรสูง ไม่แตกง่ายๆ และควรจะคัดเลือกแบรนด์ที่ผ่านการพิสูจน์ความปลอดภัย เนื่องด้วยโถพลาสติกคุณภาพต่ำอาจมีสิ่งเจือปนที่รุนแรงต่อคนในบ้านช่องได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส คงทนถาวร คม และไม่ขึ้นสนิม
4. งบประมาณ
ครั้นเมื่อคุณสรุปความจำเป็นในการใช้งานของเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ถึงเวลาระบุมูลค่าว่าพวกเรามีงบเท่าใด หากสำหรับคุณแม่เรือนที่ความจำเป็นในการใช้งานมีเพียงการปั่น มูลค่าก็คงไม่สูงจนเกินไป ราวๆ 1,500 - 3,000 บาท แต่กระนั้นสำหรับท่านที่หวังนำไปยังชีพฟังก์ชั่นมากขึ้นมาหน่อย ราคาก็จะแพงขึ้นกระทั่งถึงหลักหมื่น
ครั้นได้ Blender ที่โดนใจกันไปแล้ว สิ่งที่นิ่งเฉยไปไม่ได้เลยคือการทะนุบำรุงพร้อมด้วยการล้างเพื่อให้อุปกรณ์คงอยู่กับเราไปได้ยาวนาน ดังต่อไปนี้
อย่าปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าเครื่อง รวมถึงไม่ควรปั่นของที่หยาบกระด้างจนเกินพอดีด้วย
- มิสมควรเปิด Blender ให้ทำงานทั้งๆ ที่ไม่มีอะไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละครั้งมิควรปั่นติดต่อกันมากเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามเอกสารแนะนำของเครื่อง)
- หากเครื่องทำงานใกล้จะเรียบร้อยแล้ว อย่าเพิ่งรีบร้อนดึงโถปั่นออก ควรรอให้เครื่องหยุดเต็มที่ก่อนแล้วจึงค่อยดึงออกมา
วิธีล้าง เครื่องปั่น
- ถ้าปั่นน้ำผลไม้ที่มีส่วนที่เหลือมากๆ แล้วนำออกได้ค่อนข้างจะยาก ให้เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมใบมีดจากนั้นก็นำน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปนิดหน่อยต่อจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานโดยประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยๆปิดแล้วนำโถปั่นไปล้างน้ำจืดอีก 1-2 ครั้ง
- หากว่าไม่มีกากมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำชุบน้ำยาล้างจานล้างตามธรรมดา แม้กระนั้นถ้ายังมีกลิ่นหลงเหลืออยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาชะล้างอีก 1 รอบจักช่วยได้
- ถ้าฐานของเครื่องเปรอะหรือคร่ำเครอะหนัก ให้ใช้ผ้าแช่น้ำส้มสายชูนิดหน่อย ขัดถูให้ทั่วถึง
และนี่เป็นเรื่องราวน่ารู้ของ Blender หรือ เครื่องปั่น รวมทั้งวิธีการเลือกซื้อ พร้อมด้วยวิธีการทำนุบำรุง เห็นหรือไม่ว่าที่จริงแล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้ามิใช่เรื่องยากเลย คาดว่าทั้งมวลจะเป็นประโยชน์ให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะครับผม
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
