Advertisement
วาซาบิ
วาซาบิแท้
ถ้าเกิดจะพูดว่า วาซาบิ (Wasabi) ที่พวกเรามองเห็นกันในท้องตลาด จำนวนมากเป็นของเลียนแบบ!! ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยคงสะดุ้งไม่ใช่น้อย คนใดจะไปนึกว่า วาซาบิ (wasabi) เครื่องปรุงที่มีรสชาติแสนจะเป็นเอกลักษณ์นี้ยังมีของที่เป็นของปลอม
วาซาบิแท้ที่เสิร์ฟกันในห้องอาหารญี่ปุ่น เชฟจะนำวาซาบิสดมาฝนวนบนหนังของฉลาม จนได้วาซาบิ (Wasabi) สีเขียวธรรมชาติ ที่มีเส้นใยของวาซาบิ (Wasabi) ผสมอยู่อย่างเห็นได้ชัด ส่วนรส แน่ๆว่าเผ็ดแล้วก็แถมยังมีกลิ่นหอมสดชื่นแบบ
วาซาบิอีก แม้จะทานไปเพียงแค่เล็กๆน้อยๆแค่นั้น วาซาบิ (Wasabi) แบบสดนี้ เชฟจะเสิร์ฟเพียงครั้งต่อครั้ง ไม่มีการฝนวาซาบิ (Wasabi) เก็บไว้อย่างเด็ดขาด ก็เลยเชื่อมั่นได้ว่าเป็นวาซาบิ (Wasabi) ที่สดใหม่ครั้งใดก็ตามได้ทาน
ส่วนวาซาบิ (Wasabi) ของปลอมนั้น อาจเกิดจากความยุ่งยากสำหรับการปลูกก็เลยส่งผลให้วาซาบิแท้กลายเป็นวัตถุดิบที่แพงออกจะสูง ทำให้ผู้สร้างหลายๆเจ้าดัดแปลงปรับปรุงแก้ไขสินค้า โดยใช้ผงมัสตาร์ดผสมกับฮอร์แรดิช (พืชเชื้อสายเดียวกับวาซาบิ) เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสรวมทั้งรสคล้ายๆวาซาบิ (Wasabi) ใส่สีสังเคราะห์สีเขียวให้ดูน่าทาน แล้วก็ทำให้วาซาบิ (Wasabi)สังเคราะห์นั้นมีเนื้อเนียนและก็สีเขียวสด ยิ่งกว่านั้น วาซาบิ (Wasabi) ปลอมในตลาดก็ยังมีหลากลายระดับคุณภาพด้วย
ส่วนใครกันแน่ที่อยากจะลองรสชาติของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆขอเสนอแนะให้ทดลองซอสวาซาบิ (Wasabi-Sauce) จาก Wasabi-O ที่มีส่วนผสมของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆทานง่ายรวมทั้งกับทุกรายการอาหาร ไม่ว่าจะเป็นของว่างหรือมื้อหนัก ก็สามารถอร่อยร่วมกันได้อย่างง่ายดาย
- ลิ้มรสเป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิสดบด แจ๋ว -
เป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิเมื่อจีนได้ส่งต่อวัฒนธรรมการกินให้กับญี่ปุ่น โดยผู้แทนผู้ส่งสารความอร่อยก็คือ เป็ดน้อยเกษตกร หรือ “เป็ดปักกิ่ง” แฮร่!! ทำให้มีอาการชาวญี่ปุ่นนำเจ้าวาซาบิที่เป็นของขึ้นชื่อ มารวมกับเจ้าตัวเป็ดปักกิ่ง รสชาติจะออกมาคืออะไร จำเป็นต้องรอติดตาม
เป็ดปักกิ่งที่จะรับประทานกับซีอิ๊วดำ หรือน้ำจิ้มเปรี้ยวๆเผ็ดๆแล้วนำหนังกรอบๆมาจิ้ม อื้ม!!! เพียงนี้ก็เรียกหยั่งรู้ได้แล้ว แม้กระนั้นหากคุณอยากจะเข้าถึงนิพพาน คุณจำเป็นต้องใส่วาซาบิสดบด ลงไปในซอสเปรี้ยวๆความเผ็ดแสบๆที่ปลายลิ้นจะเพิ่มรสให้อาหารอร่อย และความหอมขึ้นจมูกที่บอกเลยว่า เพียงแค่สักคำ ก็นำพวกเราสู่นิพพานได้ทันที คนใดกันที่สนใจต้องการจะลองสูตรนี้ ก็สามารถหาซื้อวาซาบิสดบดมาทดลองได้ที่ร้านค้าชั้นแนวหน้าทั้งประเทศ แม้กระนั้นเป็ดจะต้องซื้อที่ห้องอาหารเพียงแค่นั้นนะ [url=http://www.venturetec.co.th/17071068/%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%9F%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%94%E0%B8%8B%E0%B8%AD%E0%B8%AA-%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B4]วาซาบิสดบ
สามารถติดตามข้อมูลต่างๆได้ที่Facebook : Chef-Kani Youtube : Chef Kaniสนใจอ่านรายละเอียดได้ที่ วาซาบิ [url=http://www.venturetec.co.th/17001792/%E0%B9%81%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%88%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B4%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A2%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%97%E0%B9%89]http://www.venturetec.co.th/17001792/แน่ใจหรือว่าวาซาบิที่เคยทานเป็นของแท
