Advertisement
ทำยำแหนม อร่อยๆ กินกันถ้าว่ากันด้วยเรื่องของ
แหนม อาหารที่นำมาถนอมอาหารจากเนื้อหมู สามารถนำมาทำอาหารเป็นเมนูอร่อยๆ ได้หลากหลายเมนู เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม รสแซบยำแหนมอาหารทานเล่นรสจัดจ้าน หรือจะรับประทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำทำได้ไม่ยาก ส่วนผสมในการปรุงหาได้ง่าย ในการปรุงไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสมประกอบด้วย- แหนม 3 อัน (อาจจะเป็นพวกแหนม โอทอป จะเได้เพิ่มความเด็ด)
- พริกขี้หนูสวน 6-8 เม็ด
- หอมแดงซอย 3 หัว
- พริกแห้งทอด
- ถั่วลิสงทอด
- มะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 2 ต้น
- ขิงซอย
ขั้นตอน
ในการทำก่อนอื่นทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลทราย ขิงซอย น้ำมะนาว หอมแดงซอย ลงในใส่ชาม รวนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้า เอาแหนมที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูสวนที่หั่นซอยแล้ว คลุกเคล้าแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จานโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามความต้องการ
นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
แหนมหมูTags : แหนม,แหนมหมู
