Advertisement
พลอยากเล่า #รับประทานคลีน กินคลีนมิได้หมายความว่ากินจนถึงเกลี้ยงรับประทานหมดนะ แต่มันเป็นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปรุงแต่งแค่เหมาะเจาะ ไม่เน้นย้ำรสจัด นึ่ง ต้ม ปิ้งได้จะดีเลิศ ย้ำผัก ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และจำต้องครบหมู่อาหารในจำนวนที่เหมาะสม หลายท่านจะเชื่อมโยงการกินคลีนกับการลดความอ้วน ส่วนตัวพลรู้สึกว่า การกินคลีน ก็คือการกินให้ถูกหลักโภชนาการนั่นเอง ซึ่งจะต้องอยู่ในจำนวนที่สมควร ในขณะนี้ เราก็พยายามลดการกินอาหารดัดแปลงที่ชอบมากับโซเดียม น้ำตาล หรือไขมัน การมองมองเห็นของกินอย่างที่เขาจะต้องเป็นจึงเป็นสิ่งที่เราในฐานะคนซื้อควรจะมองเห็น พลเองมิได้ต้านอาหารดัดแปลงนะครับ แต่หากจะทาน พวกเราต้องอ่านฉลาก รวมทั้งแน่ใจว่ามาจากแหล่งแล้วก็ใช้ขั้นตอนการแปรรูปที่น่าไว้ใจได้ พลพรรคนักปรุง
ติดต่อและอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
สอนทำอาหาร[/b]
https://www.pholfoodmafia.com
ในทางโภชนาการบ้านเราจะใช้ธงโภชนาการ ซึ่งปรับใช้มาจากปิระมิดอาหาร แต่ว่ามาตีลังกา ด้วยเหตุว่า ถ้าเกิดเราเอาด้านแหลมไว้ข้างบน คนจะเข้าดวงใจว่านั่นเป็นอาหารที่สำคัญที่สุด พอกลับด้านมันก็เลยทำให้รู้เรื่องได้ง่ายยิ่งกว่า คนไทยเรากินข้าวแป้งเป็นหลัก และหมวดของกินจะแบ่งเป็นห้าหมวด สอนทำอาหาร
แต่ของอเมริกันจะยึดหลักที่เราว่า My Plate ซึ่งใช้ขั้นตอนการแบ่งส่วนของกินโดยใช้รูปร่างในจานเพื่อให้ผู้ซื้อใช้จินตนาการได้ว่าควรรับประทานอะไรขนาดไหน ส่วนตัวพลเองก็ใช้ผสมๆกันไป ตอนค่ำพลจะทำข้าวให้พอดิบพอดีกับจานของกิน ให้เรากะจำนวนที่พวกเรากินได้ใกล้เคียงกันทุกเมื่อเชื่อวัน พลเชื่อว่า เราทุกคนมีสูตรสุขภาพที่เหมาะสมแตกต่าง แค่นำเอาแนวทางที่มีอยู่มาปรับใช้ให้เข้ากับตัวเอง แค่เริ่มตั้งใจ มันก็สร้างความต่างได้แล้วขอรับ
สูตรอาหารอร่อยฟัง Podcast ประกอบบทความได้ที่
“Good Diet EP 20 : รับประทานคลีนเพื่อสุขภาพ”
แหล่งที่มา บทความ
พลพรรคนักปรุง https://www.pholfoodmafia.comTags : สอนทำอาหาร
