Advertisement
พลอยากเล่า #รับประทานคลีน รับประทานคลีนไม่ได้มีความหมายว่ารับประทานจนถึงหมดจดกินหมดนะ แต่มันเป็นการทานอาหารที่ดีต่อร่างกาย ปรุงแต่งเพียงแค่พอเหมาะ ไม่ย้ำรสจัด นึ่ง ต้ม ปิ้งได้จะดีมาก ย้ำผัก ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และจะต้องครบหมู่อาหารในจำนวนที่เหมาะสม หลายท่านจะเชื่อมโยงการกินคลีนกับการลดหุ่น ส่วนตัวพลมีความรู้สึกว่า การกินคลีน ก็คือการกินให้ถูกหลักโภชนาการนั่นเอง ซึ่งจะต้องอยู่ในปริมาณที่สมควร ในขณะนี้ เราก็มานะลดการกินของกินดัดแปลงที่มักจะมาพร้อมกับโซเดียม น้ำตาล หรือไขมัน การมองเห็นอาหารอย่างที่เขาจะต้องเป็นก็เลยเป็นสิ่งที่เราในฐานะผู้ซื้อควรมองเห็น พลเองไม่ได้ต้านทานของกินแปรรูปนะครับ แต่ถ้าหากจะทาน เราจะต้องอ่านฉลาก และแน่ใจว่ามาจากแหล่งแล้วก็ใช้แนวทางการดัดแปลงที่น่าไว้วางใจได้
พลพรรคนักปรุง สามารถอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
สูตรอาหารอร่อย https://www.pholfoodmafia.com
ในทางโภชนาการบ้านพวกเราจะใช้ธงโภชนาการ ซึ่งประยุกต์มาจากปิระมิดของกิน แต่มาตีลังกา ด้วยความที่ ถ้าหากพวกเราเอาด้านแหลมไว้ด้านบน คนจะเข้าจิตใจว่านั่นเป็นของกินที่สำคัญที่สุด พอกลับด้านมันก็เลยทำให้รู้เรื่องได้ง่ายยิ่งกว่า คนไทยเราทานข้าวแป้งเป็นหลัก แล้วก็หมวดหมู่อาหารจะแบ่งเป็นห้าหมวด
สอนทำอาหาร
แต่ว่าของอเมริกันจะยึดหลักที่พวกเราว่า My Plate ซึ่งใช้กรรมวิธีแบ่งส่วนอาหารโดยใช้สัดส่วนในจานเพื่อให้ผู้ใช้ใช้จินตนาการได้ว่าน่าจะกินอะไรแค่ไหน ส่วนตัวพลเองก็ใช้ผสมๆกันไป ช่วงเวลาเย็นพลจะทำข้าวให้พอดีกับจานของกิน ให้พวกเรากะปริมาณที่พวกเรากินได้ใกล้เคียงกันแต่ละวัน พลมั่นใจว่า พวกเราทุกคนมีสูตรสุขภาพที่สมควรไม่เหมือนกัน แค่นำเอาวิธีการที่มีอยู่มาปรับใช้ให้กับตนเอง เพียงแค่เริ่มตั้งใจ มันก็สร้างไม่เหมือนกันได้แล้วครับผม สูตรอาหารอร่อย
ฟัง Podcast ประกอบบทความได้ที่
“Good Diet EP 20 : กินคลีนเพื่อสุขภาพ”
Source: บทความ สอนทำอาหาร
https://www.pholfoodmafia.comTags : พลพรรคนักปรุง,สอนทำอาหาร,สูตรอาหารอร่อย
