Advertisement
อาหารเพื่อสุขภาพ ทานถูก ทานดี มีประโยชน์ต่อทุกระบบในร่างกาย มนุษย์ทุกคนต้องการอาหารเพื่อดำรงชีพ ซึ่งนอกจากจะให้พลังงานเพื่อนำไปใช้ประกอบกิจวัตรประจำวันต่างๆแล้ว อาหารบางอย่างยังช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง แถมยังช่วยป้องกันโรคภัยบางชนิดได้อีกด้วย มาดูกันดีกว่าว่าถ้าอยากให้ร่างกายแข็งแรงทุกระบบ ต้องบำรุงด้วยอาหารชนิดใดบ้าง
ระบบประสาทและสมอง อวัยวะทุกชิ้นในร่างกายสามารถเสื่อมถอยได้เหมือนกันหมด เพียงแต่ถ้าสมองเสื่อม ผลกระทบที่เกิดขึ้นจะรุนแรงมากกว่าอวัยวะส่วนอื่น เพราะฉะนั้นควรทานอาหารที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองอยู่เสมอ สมองจะได้แข็งแรงไปนานๆ ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์และสมองเสื่อมได้ในอนาคต
- ไข่ นอกจากเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญแล้ว ในไข่ยังมีสารอาหารสำคัญอย่าง “โคลีน” ที่ช่วยพัฒนาสมองในส่วนความจำได้ด้วย มีการค้นพบว่าสมองของทารกที่มารดาได้รับโคลีนอย่างเพียงพอในขณะตั้งครรภ์ จะมีความสามารถในการเรียนรู้จดจำมากกว่าปกติ
- เนื้อปลา ปลามีสารอาหารสำคัญที่เรียกว่าโอเมก้า 3เป็นกรดไขมันที่จำเป็นที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย พบได้มากในปลาทะเล เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแมกเคอเรล เป็นต้น สารนี้ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาทและสมองมาก แต่ถ้าไม่สะดวกจะทานปลาทะเลจะเปลี่ยนมาทานอาหารเสริมอย่างน้ำมันปลาหรือทานปลาน้ำจืดแบบปลาสวายดูก็ได้รับโอเมก้า 3ได้เช่นเดียวกัน
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ช่วยรักษาสมดุลความดันเลือด ทำให้เลือดไปหล่อเลี้ยงสมองได้ดี ทำให้ได้รับสารอาหารอย่างเหมาะสมจึงทำให้สมองมีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ทั่วร่างกาย รวมทั้งเซลล์สมองด้วย เบอร์รี่บางชนิดดีต่อสมองส่วนความจำมาก เช่น บลูเบอร์รี่ ช่วยปกป้องความจำในระยะยาวได้ดี เพราะฉะนั้นผลไม้ตระกูลนี้จึงเหมาะที่จะนำมาทานเป็นอาหารว่างอย่างมาก นอกจากช่วยบำรุงสมองแล้วยังมีรสชาติอร่อยและไม่ทำให้อ้วนด้วย
และ
changenow ของเรา ก็ถือเป
