กล่องใส่อาหารพลาสติก กินอะไรให้พ้นภัย

กล่องใส่อาหารพลาสติก ใช้คืนยังไงให้ปึกแผ่น
กล่องใส่อาหารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างคาดไม่ถึง ถ้าหากไม่ตระหนักพร้อมด้วยเพิ่มความระแวดระวังในการเลือกใช้ ซึ่งอาจเกิดการปนเปื้อนสารร้ายแรงลงสู่อาหาร หรือไม่ก็เกิด ปฏิกิริยาเคมีระหว่างโภชนาและภาชนะบรรจุ การคัดเลือกใช้พลาสติก ต้องเลือกใช้ชนิดที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และเป็นการสมควรกับการใช้งาน  รุนแรงที่เกิดจากสารเคมีของเครื่องใช้บรรจุอาหาร มักไม่ได้รับการฝักใฝ่หรือเพิกเฉย เนื่องจากไม่ได้เกิดในโดยกระทันหัน แต่จะค่อยๆ รวบรวมจนเกิดอันตรายกล่องใส่อาหาร เป็นต้นว่าเช่น กล่องโฟมที่นำมาบรรจุอาหารที่ทอดร้อนๆ พร้อมกับมีน้ำมันขึ้นจากเตาใหม่ๆ หมวดข้าวผัด ข้าวกะเพราไข่ดาว ผัดไทย หอยทอด ซึ่งมีคุณลักษณะที่สามารถทลายสารบางชนิดออกจากกล่องโฟม พร้อมด้วยปนเปื้อนสู่ภัตได้ อาจมีสารพิษที่มีความกระทบกระเทือนต่อร่างกายในระยะยาว พร้อมด้วยสารบางอย่างจะสะสมในร่างกายก่อให้อุบัติมะเร็งจัดหามา
การชดใช้ภาชนะจุอาหารพลาสติกไม่ก็โฟม จึงควรเลือกให้ควรกับการใช้งานพร้อมด้วยประเภทของอาหาร เนื่องจากการใช้ภาชนะบรรจุข้าวผิดประเภทอาจภัย เนื่องจากสารพิษเจือปนจากภาชนะได้ ซึ่งหากมีการสะสมเป็นเวลานานอาจจะก่อให้เกิดเนื้อร้ายได้ กล่องใส่อาหารที่นิยมใช้ในสมัยนี้มีหลายประเภท ซึ่งมีวิถีทางในการเลือกใช้เพื่อลดรุนแรง ดังนี้
- ภาชนะพลาสติก การใช้ภาชนะพลาสติกใส่อาหารควรคัดชนิดของพลาสติกให้เหมาะกับชนิดของอาหาร ดั่ง ไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกบรรจุอาหารที่เป็นกรด ดัง นํ้าส้มสายชู เพราะว่ากรดจากนํ้าส้มสายชูอาจทําปฏิกิริยากับภาชนะพลาสติกได้ จึงพึงใช้ภาชนะที่ทําจากปัจจัยที่ทนความหมายถึงกรดและด่างได้ เยี่ยง ภาชนะสเตนเลสจะไม่เป็นอันตรายกว่า นอกจากนี้ไม่เหมาะใช้กล่องใส่อาหารที่ร้อนจัดไม่ใช่หรือมีความมันมากๆ เมื่อใช้ใส่ภักษาร้อนๆ โดยแต่นํ้าร้อนเดือด ความร้อนจะทําให้สีจากภาชนะละลายปนออกมา ทำเอาร่างกายได้รับโลหะตรากตรำ เฉก ปรอท ตะกั่ว สารหนูและแคดเมียม ก้าวย่างร่างกายของเรา คงเป็นมูลเหตุของความผิดปกติของกระบิลต่างๆ ในร่างกายพร้อมกับโรคมะเร็ง
- ถุงร้อน หมายความว่าภาชนะที่นิยมใช้มากที่สุดในการกล่องใส่อาหาร ถุงร้อนบางชนิดเชี่ยวชาญทนความร้อนได้ถึง 120 องศาเซลเซียส แต่อาหารการกินทอดใหม่ ๆ อาจมีอุณหภูมิสูงกว่า ทําให้มีโชคที่จะมีการปนเปื้อนลงสู่อาหารได้ ดังนั้นเพื่อความปลอดภัย ควรพักข้าวทอดให้คลายความร้อน ก่อนจุใส่ถุง
- ฟิล์มไม่ก็ถุงพลาสติกห่อหุ้มอาหาร การใช้ฟิล์มยืดปิดภาชนะระหว่างการอุ่นอาหารเพราะเตาไมโครเวฟ ทำได้เก็บความชื้น ช่วยเหลือให้อาหารร้อนเร็วขึ้นได้ แต่ไม่ควรใช้เพราะด้วยทําให้อาหารสุกและสมควรระมัดระวังการใช้ฟิล์มยืด อย่าให้ถูกกับอาหารโดยตรงกล่องใส่อาหาร สมควรห่างกันอย่างน้อยกะ 1 นิ้ว เพราะถ้าฟิล์มยานสัมผัสกับของกิน ฟิล์มยืดจะได้รับความร้อนสูงพร้อมกับอาจละลายติดภัตที่จะรับประทานเข้าไปได้
- ถุงหูหิ้วพลาสติก หรือว่าถุงหูหิ้ว ไม่ใช่หรือที่เรียกจนติดปากว่า "ถุงก๊อบแก๊ป" ไม่ควรอย่างยิ่งสําหรับใส่อาหารโดยตรง เพราะถุงประเภทนี้ ส่วนใหญ่ผลิตจากเม็ดพลาสติกที่ได้จากการนํากลับคืนมาใช้ใหม่ และคุณภาพไม่ดำรงฐานะไปตามเกณฑ์ ดังนั้นอาจเกิดร้ายแรงได้ถ้านํามาบรรจุเหยื่อที่ร้อนด้วยกันมีไขมันสูง
สุดท้ายนี้ขอฝากเตือนใจในการเลือกใช้ภาชนะกล่องใส่อาหารพลาสติก / โฟม "พลาสติกที่มีสีสันแผ้ว มีลักษณะขุ่น เป็นได้เป็นการนำเอาพลาสติกเก่ามาหลอมละลายทำใหม่ ไม่ถูกนำมาใช้บรรจุอาหาร โดยอย่างเดียวกล่องโฟมที่ทำจากโพลีสไตรีน (Polystyrene ) กล่องใส่อาหารชอบใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง"

Tags : กล่องใส่อาหาร,กล่องใส่อาหาร