สินค้าโอทอป (OTOP) ในสมัยนี้ มีอะไรบ้าง

[anonchobpost]

Advertisement

ผัดหมี่โคราช ของกินกึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบโอทอป
ถ้าพูดถึ�ผัดหมี่โคราช[/url] ของกินพื้นเมืองของชาวโคราช จังหวัดนครราชสีมาหลายคนคงจะรู้จักกันแล้วเป็นอาหารพื้นบ้านที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวโคราช ปัจจุบันกลุ่มชาวบ้านในจังหวัดนครราชสีมามีการพัฒนาเส้นหมี่โคราช รวมถึงการทำน้ำปรุงที่ใช้ในการผัดหมี่ โดยทำเป็นผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูปบรรจุแพ็คเกจอย่างหรูหราขายเป็นของฝากให้กับนักท่องเที่ยว  ชุมชนที่ผลิตผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูปที่มีชื่อเสียง มีอยู่หลายกลุ่มด้วยกัน เช่น กลุ่มอาชีพสหกรณ์ผัดหมี่เมืองปัก(หมี่โคราชห้าดาว), หมี่ตะคุ เส้นหมี่โคราช ขึ้นชื่อของ ตำบลตะคุ อำเภอปักธงชัย ซึ่งเป็นสินค้าของฝากขายดีของโคราช


กุนเชียง โอทอปเจ้าดัง
อาหารที่มีถิ่นกำพืดจากเมืองจีนอย่าง กุนเชียงอาหารทำมาจากหมูอีกชนิดหนึ่ง ที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย และมีแหล่งผลิตที่ขึ้นชื่ออยู่ในหลายๆ จังหวัด กุนเชียงสามารถนำมาทำกับข้าวได้หลายแบบ ไม่ว่าจะนำมายำ หรือ ทอด กลุ่มผู้ผลิตกุนเชียงที่มีชื่อเสียง เช่น กุนเชียงหมูไมตรี อำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี, กุนเชียงหมู อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น
กล้วยตากอบน้ำผึ้ง
ต้นกล้วยเป็นพืชที่ปลูกมากในทางเมืองเหนือ เช่น จังหวัดพิษณโลก ที่นี่จึงมีการทำสินค้าแปรรูปจากกล้วยที่เป็นผลผลิตที่หาได้ภายในประจำถิ่น โดยกลุ่มชุมชนจึงมีการรวมกลุ่มกันทข้าวตัง หน้าหมูหยอง หน้าธัญพืช
ข้าวตั�ข้าวตัง เช่น ข้าวตังของกลุ่มสตรีตำบลเขาพระงาม จังหวัดลพบุรี, กลุ่มผลิ�ข้าวตังหน้าหมูหยอง อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี
แหนมหมู แหนมปลากราย อร่อยระดับโอทอปห้าดาว
อาหารอาหารพื้นบ้านอย่ายแหนมซึ่งเป็นองค์ความรู้ของคนสมัยก่อนในการถนอมอาหารเนื้อหมูให้เก็บไว้กินได้นานๆ [url=https://peeranatssr.wixsite.com/site/article/โอทอป-otop]แหน� แหนมดอนเมือง แหนมผู้พันรา่เชนท์ เป็นต้น
หมูหยอง
อาหารที่มีถิ่นกำเนิดจากเมืองจีนอีกชนิดหนึ่งโดย [url=http://oknation.nationtv.tv/blog/Asean-Focus/2018/10/29/entry-1]หมูหยอ�