กาแฟมีความนิยมชมชอบไปทั่วทั้งโลกไม่ใช่แค่ที่ไหนอันดับหนึ่ง รับบริการตกแต่งร้านก

[ttads2522]

Advertisement

เคาน์เตอร์ เฟอร์นิเจอร์ ภายในคอนโด มีแบบ3d เฟอร์นิเจอร์ เคาน์เตอร์  เทพื้นงานปูน ห้องนอน ห้องครัว ห้องนั่งเล่น ห้องคอนโด
ในประเทศไทยไม่มีหลักฐานกระจ่างว่า กาแฟเข้ามาตั้งแต่ยุคไหน แม้กระนั้นที่เห็นได้ชัดคือเมื่อมีหนุ่มสาวยุคใหม่เริ่มไปเรียนต่างชาติ จึงนำเอาวัฒนธรรมของเครื่องดื่มจากต่างแดนเข้ามาด้วย การดื่มกาแฟที่เห็นว่าค่อนข้างจะแปลก และก็แตกต่างอย่างแจ่มแจ้งเป็น การดื่มกาแฟของชาวจังหวัดตรัง ค๊อฟฟี่ช็อปในจังหวัดตรังมักจะไม่ได้ขายกาแฟอย่างเดียว และก็มิได้ขายคู่กับอาหารหวาน แม้กระนั้นมาพร้อมกับของคาว ไม่ว่าจะเป็นติ่มซำ ขนมจีบ ข้าว บะหมี่ ที่เด็ดกว่านั้นเป็นดื่มกาแฟกับหมูย่าง น่าจะไม่ได้เห็นรายการอาหารอาหารคาวแบบงี้ในร้านขายกาแฟที่แหน่งใด นอกจากที่เมืองตรัง

เขยิบไปอีกนิดใกล้ประเทศไทย พม่า เมืองที่ความนิยมของการดื่มกาแฟเพิ่งเริ่มต้น ตอนแรกคาดว่าน่าจะมาจากอิทธิพลของการตกเป็นประเทศราชของอังกฤษคนประเทศพม่านิยมดื่มน้ำชามากกว่ากาแฟ มีคำกล่าวว่าถ้าหากไปพม่าแล้ว มิได้ไปเจดีย์กับร้านน้ำชา นับว่ามิได้ไปถึงพม่า เพราะทั้งคู่อย่าง กระจายตัวอยู่ทั่วพม่า มีให้ได้เห็นอยู่ทุกมุมเมือง ที่พม่าจะเรียกแต่ร้านชา จะไม่ค่อยได้เรียกร้านกาแฟอย่างที่ประเทศไทยแต่ว่าในร้านชาก็มีกาแฟไว้ให้บริการ คนประเทศพม่าไม่นิยมดื่มกาแฟเย็น มักจะดื่มกาแฟร้อน ของที่กินร่วมกับกาแฟก็จะเป็นของทอด อย่างปาท่องโก๋ โรตี ขนมปังปิ้ง

อีกประเทศที่อยู่ในอาเซียนแล้วก็นิยมดื่มกาแฟ คือเวียดนาม เวียดนามเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่ติดอันดับต้นๆของโลก สามารถผลิตกาแฟได้มากมาย จึงไม่น่าประหลาดใจที่ในเวียดนามมีค๊อฟฟี่ช็อปอยู่แทบทุกมุมเมือง ร้านกาแฟในเวียดนามที่ไม่ใช่ร้านค้าแฟรนไชส์จากต่างประเทศ มีลักษณะที่ต่างจากที่อื่นเป็น มีคาราโอเกะด้วย ด้วยเหตุว่าคนเวียดนามถูกใจร้องคาราโอเกะ เรียกว่าเป็นดื่มกาแฟเคล้าเสียงดนตรี เบิกบานกันไป

อีกประเทศที่มีเรื่องเล่าของกาแฟที่น่าสนใจคือประเทศตุรกี กาแฟสำหรับประเทศตุรกีไม่ใช่แค่เครื่องดื่มกาแฟในตุรกีเป็นที่นิยมมายาวนาน ตอนหนึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในราชสำนัก บอกว่ามีพนักงานประจำที่ปฏิบัติภารกิจชงกาแฟให้สุลต่านโดยเฉพาะ ถ้าต้องการจะเสนอแนะนางในผู้ใดกันให้สุลต่านได้ทราบจะ ก็จะให้ปฏิบัติภารกิจนำกาแฟไปถวายสุลต่าน เว้นเสียแต่เป็นเครื่องดื่มแล้ว กาแฟยังสามารถทายโชคชะตาด้วย โดยจะพยากรณ์จากแก้วกาแฟขนาดเล็ก เมื่อดื่มหมดถ้วยแล้ว ผู้ดื่มจะคว่ำถ้วยกาแฟลง หมอดูจะทายจากการอธิษฐานและก็เปิดถ้วยกาแฟนั้นขึ้น

กาแฟมีความชื่นชอบไปทั้งโลกไม่ใช่แค่ที่แห่งไหนที่หนึ่ง ชาวเอเชีย ยุโรป อเมริกา แอฟริกา อเมริกาใต้ ทั่วโลกชอบมีพื้นที่ที่สามารถปลูกกาแฟได้ และส่งออกกาแฟไปยังที่ต่างๆด้วยเหตุผลดังกล่าวในแต่ละพื้นที่ก็เลยมีวัฒนธรรมรวมทั้งเรื่องเล่าเกี่ยวกาแฟเยอะแยะ ให้ได้ติดตามกันไม่รู้จักจบสิ้น

แหล่งกำเนิดของโอเลี้ยง

เรามาเริ่มกันที่โอเลี้ยงก่อน เพราะเครื่องดื่มประเภทนี้มีที่มาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว คำว่า “โอ” มีความหมายว่าดำ คำว่า “เลี้ยง” แสดงว่าเย็น ด้วยเหตุดังกล่าวมันก็เลยเหมือนการสื่อถึงบางสิ่งที่มีความดำรวมทั้งเย็นซึ่งก็คือนิยามของโอเลี้ยงที่เป็นเครื่องดื่มเย็นสีดำ องค์ประกอบของโอเลี้ยงมีส่วนผสมมาจากผงกาแฟอย่างเดียวกัน แต่ว่าใช้เป็นผงกาแฟที่ใช้ชงแบบโบราณ ตั้งแต่การนำเอาเมล็ดกาแฟที่ผ่านการบดแล้วมาผสมกับเมล็ดข้าวโพด มะขามคั่ว รวมทั้งฯลฯ

ส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกนำไปคั่วลงในกระทะ จุดน่าสนใจของเครื่องดื่มนี้ว่าจะเด่นหรือดับก็มาจากขั้นตอนการคั่วในกระทะนั่นเอง ในระหว่างการคั่วจะมีการผสมน้ำเชื่อมแล้วก็เนย ! ลงไปด้วย เป็นตัวช่วยเสริมกลิ่นหอมยวนใจ พร้อมรสเบาๆราวกับคาราเมลจากน้ำตาลไหม้ เมื่อพอดีแล้ว ก็นำไปบดเป็นผุยผงสำหรับใช้ชงเป็นโอเลี้ยง ถ้าเป็นการชงเพิ่มเติมน้ำแข็งพวกเราก็เรียกกันว่าโอเลี้ยงตามปกติ แต่ถ้าหากชงแบบร้อน จะรู้จักกันในชื่อว่า โอยั๊วะ โรงแรมแมว บางกะป�

กาแฟดำไม่เหมือนกับโอเลี้ยงยังไง ?

เพราะว่าเราสรุปกันกล้วยๆเลยว่าเจ้ากาแฟดำเป็นกาแฟที่ได้มาจากการชงด้วยกาแฟคั่วบด หรือจะเป็นกาแฟซองธรรมดาที่ไม่ใส่นมลงไป แน่นอนว่าเป็นกาแฟที่มีความแตกต่างจากโอเลี้ยงอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบที่ประยุกต์ใช้ตัวโอเลี้ยงไม่ได้มาจากผงกาแฟเพียงอย่างเดียว แต่ได้มาจากส่วนผสมอื่นๆร่วมด้วย จึงทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โอเลี้ยงใส่น้ำแข็ง กับกาแฟดำชงใส่น้ำแข็ง ที่สีสันบางทีอาจจะดูดำเช่นกัน แต่รสแตกต่างแน่นอนๆพวกเราอาจเรียกกาแฟดำในสไตล์ตะวันตกว่าอเมริกาโน่ แต่หากบ้านๆนี่ก็คือกาแฟดำดีๆนั่นเอง

จะมองเห็นได้ว่ากาแฟดำกับโอเลี้ยงแตกต่างที่องค์ประกอบที่ประยุกต์ใช้สำหรับการชง แม้จะไม่มีส่วนผสมของนมหรือน้ำตาล หรือจะเป็นสีเดียวกัน แต่ด้วยรสของส่วนผสมที่ได้มาของโอเลี้ยงก็เห็นได้ชัดแล้วว่าแตกต่างกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว

 

 
กลเม็ดการชงกาแฟร้อน [url=https://www.happylandcathotel.com/]รับฝากแมว บางกะป�

กาแฟร้อน เป็นเครื่องดื่มเพิ่มความคล่องแคล่ว ที่คนส่วนมากให้ความนิยมที่สุดโดยยิ่งไปกว่านั้นในตอนเช้าก่อนไปดำเนินงานแล้วก็ตอนหน้าหนาว เพราะว่ากาแฟร้อนๆจะช่วยคลายความหนาวเย็นเจริญ แถมกระตุ้นให้ร่างกายมีความพร้อมที่จะดำเนินงานทั้งวันอีกด้วย ซึ่งเราชอบเห็นได้เลยว่าในตอนเช้าร้านขายกาแฟโดยมากจะมีผู้คนครื้นครึกมากมาย ด้วยเหตุผลดังกล่าวเพื่อเรียกลูกค้าให้เข้าร้านของพวกเราเยอะขึ้นเรื่อยๆ จะต้องฝึกซ้อมความสามารถสำหรับเพื่อการชงกาแฟให้อร่อยต้องใจกันแล้วล่ะ โดยมีเคล็ดลับในการชงง่ายๆดังนี้

เลือกแก้วกาแฟอย่างเหมาะควร

แก้วกาแฟ ก็มีความเกี่ยวข้องกับวิธีการทำให้รสของกาแฟอร่อยหรือกร่อยได้เหมือนกัน โดยแก้วที่เหมาะสมจะเอามาชงกาแฟสูงที่สุดนั้น ก็คือแก้วที่สามารถรักษาอุณหภูมิความร้อนได้ดิบได้ดี เนื่องจากว่าจะไม่ทำให้รสชาติของกาแฟเปลี่ยนแปลง แถมได้รสชาติที่กลมกล่อมละมุนละไมยิ่งขึ้นอีกด้วย ด้วยเหตุผลดังกล่าวทดลองเช็คดูซิว่า แก้วกาแฟที่คุณใช้อยู่นั้น สามารถเก็บความร้อนก้าวหน้าหรือเปล่า

กลเม็ดเพื่อชงกาแฟสำเร็จรูป

สำหรับผู้ที่เร่งรีบแล้วก็ถูกใจความรวดเร็วมากกว่า โดยการเลือกดื่มกาแฟสำเร็จรูปแทนกาแฟชงทั่วๆไป ก็มีเทคนิคที่จะทำให้กาแฟสำเร็จรูปมีรสชาติที่อร่อยและหอมกรุ่นน่าทานยิ่งกว่าเดิมด้วย ซึ่งก็คือการพยายามรักษาอุณหภูมิของกาแฟไม่ให้เปลี่ยนไป เพื่อให้รสชาติยังคงเดิมแล้วก็มีรสชาติดีขึ้นนั่นเอง ซึ่งก็สามารถทำได้ด้วยการอุ่นแก้วกาแฟให้ร้อนก่อน โดยการเทน้ำร้อนลวกแก้วกาแฟก่อน จากนั้นจึงชงกาแฟตามธรรมดา ก็จะได้รสของกาแฟสำเร็จรูปที่อร่อยถูกใจแล้ว หรืออีกแนวทางหนึ่งก็คือการเติมเกลือป่นลงในแก้วกาแฟเล็กน้อย จะช่วยรักษารสของกาแฟได้เป็นอย่างดี ลองทำดูแล้วคุณจะเจอกับผลสรุปที่น่าพอใจ

เคล็ดลับการชงกาแฟดำ

ถ้าคนใดกันที่ถูกใจดื่มกาแฟเข้มข้น อย่างกาแฟดำ ก็จำต้องมาที่กลเม็ดนี้กันเลย ด้วยการชงกาแฟในอัตราส่วน 1:2:2 ซึ่งก็ประกันเลยว่า คุณจะได้กาแฟดำที่มีรสชาติกลมกล่อมและก็น่าดื่มสุดๆโดยการชงในอัตราส่วนที่ว่านี้ ก็คือใส่กาแฟ ดำ 1 ช้อน ต่อน้ำตาลทราย 2 ช้อนและครีมเทียม 2 ช้อนนั่นเอง ถ้าต้องการเพิ่มปริมาณกาแฟดำเพิ่มมากขึ้น ก็ให้เพิ่มอัตราส่วนของน้ำตาลรวมทั้งครีมเทียมขึ้นไปด้วย แม้กระนั้นดังนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของแต่ละบุคคล เนื่องจากแม้คุณถูกใจดื่มกาแฟดำที่มีรสชาติเข้มข้นมากมายๆก็อาจจะใส่กาแฟดำให้มากกว่าส่วนผสมอีกสองอย่างก็ได้ แต่หากถูกใจรสชาติแบบหวานมัน พอดีๆก็ตามสูตร 1:2:2 กันเลย
 
 
 

 

all-decorate บริการdesignร้านกาแฟ ตรงตามความคาดหวังของลูกค้า ต่อเติมครัวงานประปา

เครดิตบทความจาก : [url=http://www.alldecorate.com/][url]http://www.alldecorate.com/[/url]

Tags : รับตกแต่งร้านกาแฟ,ออกแบบคอนโด,ออกแบบบ้าน