Advertisement
กล่องใส่อาหารพลาสติก ใช้อย่างใดให้สถิรกล่องใส่อาหารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดปากเหยี่ยวปากกาอย่างคาดไม่ถึง สมมติว่าไม่ตระหนักพร้อมทั้งเพิ่มความระวังในการเลือกใช้ ซึ่งอาจเกิดการปนเปื้อนสารภัยลงสู่อาหาร หรือเกิด ปฏิกิริยาเคมีระหว่างอาหารการกินและภาชนะบรรจุ การเลือกสรรใช้พลาสติก ต้องเลือกใช้ชนิดที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และเหมาะสมกับการใช้งาน ภัยที่เกิดจากสารเคมีของภาชนะบรรจุอาหาร มักไม่ได้รับความเอาใจใส่หรือเพิกเฉย ด้วยเหตุที่ไม่ได้เกิดในเมื่อนั้น แต่จะค่อยๆ สั่งสมจนเกิดอันตราย
กล่องใส่อาหาร เช่นเช่น กล่องโฟมที่นำมาใส่อาหารที่ทอดร้อนๆ พร้อมด้วยมีน้ำมันขึ้นจากเตาใหม่ๆ พันธุ์ข้าวผัด ข้าวกะเพราไข่ดาว ผัดไทย หอยทอด ซึ่งมีคุณค่าที่สามารถฉลายสารบางชนิดออกจากกล่องโฟม ด้วยกันปนเปื้อนสู่อาหารการกินได้ อาจมีสารพิษที่มีผลกระทบต่อร่างกายในระยะยาว พร้อมด้วยสารบางอย่างจะรวบรวมในร่างกายก่อให้คลอดมะเร็งได้รับ
การใช้คืนภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกหรือไม่ก็โฟม จึงควรเลือกให้พอเหมาะกับการใช้งานพร้อมทั้งประเภทของอาหาร ก็เพราะว่าการใช้ภาชนะบรรจุอาหารการกินผิดประเภทอาจน่ากลัว เนื่องจากสารพิษเจือปนจากเครื่องใช้ได้ ซึ่งหากมีการเก็บเป็นเวลานานกล้าหาญก่อให้เกิดเนื้องอกได้ กล่องใส่อาหารที่การกำหนดใช้ในปัจจุบันนี้มีหลายประเภท ซึ่งมีที่ปรึกษาในการเลือกใช้เพื่อลดวิกฤติ ดังนี้
- เครื่องใช้พลาสติก การใช้ภาชนะพลาสติกบรรจุอาหารควรเลือกคัดชนิดของพลาสติกให้เข้ากันกับชนิดของอาหาร อย่างเช่น ไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกบรรจุอาหารที่เป็นกรด ราวกับ นํ้าส้มสายชู เพราะว่ากรดจากนํ้าส้มสายชูอาจทําการตอบสนองกับภาชนะพลาสติกได้ จึงเหมาะใช้ภาชนะที่ทําจากวัตถุที่ทนความดำรงฐานะกรดและด่างได้ ราวกับ ภาชนะสเตนเลสจะมั่นคงกว่า นอกจากนี้ไม่พึงใช้กล่องใส่อาหารที่ร้อนจัดไม่ใช่หรือมีความมันมากๆ เมื่อใช้ใส่ข้าวร้อนๆ โดยเจาะจงนํ้าร้อนเดือด ความร้อนจะทําให้สีจากภาชนะละลายปนออกมา ทำให้ร่างกายได้รับโลหะแรง พาง ปรอท ตะกั่ว สารหนูและแคดเมียม ไปสู่ร่างกายของเรา เป็นไปได้เป็นเค้ามูลของความผิดปกติของระบบต่างๆ ในร่างกายด้วยกันโรคมะเร็ง
- ถุงร้อน หมายถึงภาชนะที่นิยมใช้มากที่สุดในงานกล่องใส่อาหาร ถุงร้อนบางชนิดเชี่ยวชาญทนความร้อนได้ถึง 120 องศาเซลเซียส แต่ข้าวทอดใหม่ ๆ อาจมีอุณหภูมิสูงกว่า ทําให้มีเวลาที่จะมีการปนเปื้อนลงสู่อาหารได้ ดังนั้นเพื่อความสะดวก ควรพักเครื่องกินทอดให้คลายเดโช ก่อนจุใส่ถุง
- ฟิล์มหรือไม่ก็ถุงพลาสติกปกคลุมอาหาร การใช้ฟิล์มยืดปิดที่ระหว่างการอุ่นอาหารพร้อมด้วยเตาไมโครเวฟ ศักยเก็บความชื้น เอาใจช่วยให้อาหารร้อนเร็วขึ้นได้ แต่ไม่ควรใช้ด้วยทําให้อาหารสุกและจงระมัดระวังการใช้ฟิล์มยืด อย่าให้ประกับอาหารโดยตรงกล่องใส่อาหาร น่าห่างกันอย่างน้อยใกล้เคียง 1 นิ้ว เพราะถ้าฟิล์มยืดสัมผัสกับภักษา ฟิล์มยืดจะได้รับความร้อนสูงกับอาจละลายติดเหยื่อที่จะรับประทานเข้าได้
- ถุงหูหิ้วพลาสติก หรือถุงหูหิ้ว หรือที่เรียกจนติดปากว่า "ถุงก๊อบแก๊ป" ไม่พอดีอย่างยิ่งสําหรับใส่อาหารโดยตรง เพราะถุงประเภทนี้ ส่วนใหญ่ผลิตจากเม็ดพลาสติกที่ได้จากการนําทวนมาใช้ใหม่ และคุณภาพไม่ยังไม่ตายไปตามมาตรฐาน ดังนั้นอาจเกิดปากเหยี่ยวปากกาได้ถ้านํามาบรรจุภัตที่ร้อนพร้อมด้วยมีไขมันสูง
ท้ายที่สุดนี้ขอฝากเตือนใจในการเลือกใช้ที่
กล่องใส่อาหารพลาสติก / โฟม "พลาสติกที่มีสีสันชื่นมื่น มีลักษณะขุ่น สามารถเป็นการนำเอาพลาสติกเก่ามาหลอมละลายทำใหม่ ไม่ชอบนำมาใช้บรรจุอาหาร โดยล้วนๆกล่องโฟมที่ทำจากโพลีสไตรีน (Polystyrene )
กล่องใส่อาหาร[/b]ถูกต้องใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง"
Tags : กล่องใส่อาหาร,กล่องใส่อาหาร
