Advertisement
การเลือกซื้อกระทะ เพื่อใช้งานให้คุ้มค่า ก็จำต้องพิจารณาส่วนแตกต่างๆ เช่น วัตถุที่ใช้ทำ ขนาด ด้ามและความง่ายในการทำความสะอาดหลังใช้งาน ส่วนความเอร็ดอร่อยในการทำอาหาร นั้น ไม่รวมถึงนะ555
รวมเหตุการณ์ควรรู้เกี่ยวพร้อมกับกระทะธรรมดากระทะทำจากวัตถุหลายประเภท กระทะเหล็กคงทนถาวร ให้ความร้อนสไตล์ทั่วถึง ราคาถูกที่สุด เป็นช้อยส์ที่ดีสำหรับมือใหม่
กระทะ แสตนเลสร้อนเร็วร้อนแรง ควบคุมการใช้งานยากกว่ากระทะเหล็ก ส่วนกระทะเทฟล่อนนั้นจำต้องการการดูแลที่ดี จำเป็นต้องถนอม
กระทะธรรมดากระทะธรรมดาเป็นเครื่องมือทำอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกบ้านเรือน และหากจำเป็นต้องการความประหยัด ทำอาหารกินเอง ก็จำเป็นจำเป็นต้องซื้อ ประทะ ซึ่งก็มีคำแนะนำในการเลือกซื้อเพื่อคุ้มกันความผิดพลาด เลือกใช้งานไม่พอเหมาะ ก็จะจำเป็นจะต้องเสียสตางค์ซื้อใหม่ ฯลฯ
กระทะเคลือบเทฟลอนส่วนกระทะเคลือบเทฟลอน อาหารไม่ติดก้นกระทะ แต่หากเผลอไปใช้โลหะ ตะหลิวหรือช้อนพร้อมทั้งกระทะแบบนี้ ก็อาจจะทำให้เสียหาย จนจำต้องโยนทิ้งได้ หากจำต้องการการใช้งานแบบสมบุกสมบัน ก็ควรหลีกเลี่ยงไปใช้กระทะเหล็กธรรมดาจะดีกว่า ดูแลง่าย ผู้เขียนมองว่า เป็นกระทะพื้นฐานที่สุดที่มีไว้ในครอบครองแล้วใช้งานได้คุ้มค่า หากอยู่เป็นบ้านเรือน มีที่อยู่เป็นสำคัญแหล่ง กระทะจะซื้อสักกี่ใบก็คงจะไม่ใช่ อุปสรรค แต่หากอยู่หอพัก ชีวิตยังจำเป็นจะต้องท่องเที่ยว จำเป็นต้องตัดสินใจเลือกรูปแบบเดียวที่ใช้งานได้อย่างคุ้มค่าที่สุด
ขนาดของกระทะขนาดของกระทะก็เป็นเรื่องราวสำคัญ ด้วยเหตุว่าการทำอาหารชนิดผัด ผัก หมู ไก่ หมึก จะพากันกระโดดหนีจากกระทะกันหมด ดังนั้น ขนาดของกระทะจึงเป็นเหตุการณ์ที่ต้องคิดให้ดี ไม่เช่นนั้นจะเสียเงินซื้อเพิ่มเปล่าๆ ซึ่งกระทะแบบเคลือบเทฟลอน จะมีขนาดเล็ก เคยใช้ของ เพื่อน ผัดผัก ไม่น่าประทับใจนัก หากทำจานกะทัดรัดๆ ก็ไม่เป็นไร ถ้าจานใหญ่ ก็จำต้องผัดหลายรอบ
ก้นกระทะก้นกระทะก็สำคัญ เน้นลายเรียบๆ เข้าไว้ น่าจะดีกว่า ด้วยเหตุว่าการทำอาหารมีหลายชนิด หากเป็นประเภททอดก็ไม่อาจปลอดปัญหา อาหารติดกระทะ แต่หากเป็นประเภทอื่น อาจจะมีอุปสรรคยิ่งใช้งานร่วมพร้อมทั้งตะหลิวพื้นผิวเป็นรูพรุนด้วยแล้ว หลังทำอาหารเสร็จแล้ว อาจ จะได้ล้างกันสนุกแน่แท้ ไม่เชื่อก็ลองเมนูอาหารแตงกวาผัดไข่
ด้ามของกระทะด้ามของกระทะมีทั้งแบบเป็นแสตนเลสในรุ่นราคาแพง ด้านพลาสติกและด้ามไม้ การเลือกด้ามพลาสติกเน้นคุณภาพดี ก็เป็นตัว เลือกที่ดี เนื่องด้วยไม่จำต้องกลัวว่าจะหักหรือชำรุด เหตุเพราะการใช้งานบางคนก็จะมีการเคาะบ้าง บ่อยๆ เข้าก็อาจจะหักสักวันหากใช้ด้ามไม้ ถ้า เป็นคนเมืองจะเป็นเรื่องใหญ่ ยุ่งยากจำต้องหาที่ซ่อม
กระทะอลูมิเนียม กระทะอลูมิเนียม กระทะรูปแบบนี้นำความร้อนดี แต่การเลือกซื้อเพื่อทำอาหารนั้น จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรด มีรถเปรี้ยว หากไม่ ได้เคลือบผิว ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เมื่อใช้ไปยาวนานๆ
การซื้อกระทะหากต้องการความเรียบง่าย ทนทาน ดูแลง่าย ก็จำต้องกระทะเหล็ก ไม่จำเป็นจะต้องกลัวการขูดขีด ไม่จำเป็นต้องระวังมาก อย่างน้อยก็ ควรมีติดที่อาศัยสักใบ เพื่อกระทะแบบนี้ แต่การซ์้อกระทะสไตล์นี้ จำเป็นจำเป็นต้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า หากอยู่หอพัก เตาแก๊สกระป๋อง ประหยัดกว่าแน่แท้ ส่วนเตาไฟฟ้าหากไม่ได้อยู่ที่อยู่อาศัย ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า ค่าไฟฟ้าแพง
Tags : กระทะเทฟลอน
