Advertisement
สมัยนี้อุตสาหกรรมน้ำแข็งเจริญเติบโตและเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากความต้องการน้ำแข็งทั้งในทางอุปโภคและรับประทานที่มากขึ้น ด้วยมูลค่าที่ไม่แพงน้ำแข็งจึงเสาะหาซื้อได้ง่ายและสะดวกสบายโดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้น้ำแข็งในการดำรงอยู่ประจำวันที่ใช้ในปริมานที่น้อยการซื้อจากร้านขายของต่างๆย่อมสะดวกกว่า แต่ในเรื่องที่เราต้องใช้น้ำแข็งปริมานมากๆโดยเฉพาะการใช้น้ำแข็งภายในอุตสาหกรรมต่างๆ หรือว่าในกรณีที่การขนส่งน้ำแข็งจากร.ง.มายังที่หมายนั้นค่อนข้างลำบากหรือไม่คุ้ม การผลิตน้ำแข็งเองนั้นก็ดูจะเป็นทางออกที่ดีทางนึง เพราะว่านอกจากจะคุ้มค่าแล้วยังสามารถแน่ใจในความใสสะอาดไม่เป็นอันตรายได้ยิ่งกว่าการซื้อจากแหล่งผลิตใหญ่ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปัจจุบันที่มีเครื่องทำน้ำแข็งราคาเหมาะมากมายลักษณะให้เลือกสรรไม่ว่าจะผลิตใช้ในอุตสหกรรมที่ต้องใช้ในปริมานมาก หรือว่าผลิตใช้ในครัวเรือน ร้านอาหาร ร้านกาแฟต่างๆ ก็สามารถหาเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะสมต่อการใช้งานได้ ดังนั้นเราจึงมาความรู้จักกับเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กสำรับครัวเรือนและอุตสาหกรรมขนาดเล็ก และข้อมูลคร่าวๆสำหรับผู้ที่สนใจหาข้อมูลเกี่ยวกับกิจการค้าผลิตน้ำแข็ง เชื่อว่าหลายคนยังไม่รู้จักเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กและยังสงสัยว่าเราจำเป็นต้องใช้หรือไม่? ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กอย่างคร่าวๆเพื่อที่ใครที่กำลังสงสัยหรือกำลังตัดสินใจอยู่นั้น สามารถตั้ดสินใจได้สบายขึ้น เครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กมีหลายรุ่น หลายอย่าง หลายประเภท ซึ่งผู้ผลิตผลิตขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในแง่ของรูปแบบการใช้งาน ซึ่งเครื่องทำแข็งขนาดเล็กทั่วๆ ไปจะสามารถผลิตน้ำแข็งได้ประมาน10-50กิโลกรัมต่อวันแล้วแต่รุ่นและยี่ห้อ ในตอนแรกนั้นเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กนี้นิยมใช้ในอุตสาหกรรมร้านอาหาร ร้านกาแฟ และบนเรือ แต่ในสมัยปัจจุบันเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กได้ถูกพัฒนาและปรับปรุงให้มีกำลังการผลิตที่ลดลง เป็นเครื่องทำน้ำแข็งราคาถูก และไม่เปลืองไฟ เครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กนี้จึงเริ่มเป็นที่นิยมในครอบครัวออฟฟิศ หรือในสนง.ขนาดเล็กมากขึ้น แต่การใช้ในครัวเรือนนั้นควรพิจารณาการใช้ตามความเหมาะสม เพราะบางครัวเรือนที่มีสมาชิกน้อย หรือบริโภคน้ำแข็งในปริมาณที่น้อยนั้น การซื้อเครื่องทำน้ำแข็งก็อาจไม่จำเป็น เพราะแม้ว่าเครื่องทำน้ำแข็งราคาถูกลง แต่ก็ยังต้องพินิจในแง่ของการบำรุงรักษาและความคุ้มค่าในด้านอื่นๆ เครื่องทำน้ำแข็งที่ใช้ทั่วไปในครัวเรือนเป็นส่วนใหญ่จะผลิตน้ำแข็งแบบน้ำแข็งหลอดและน้ำแข็งรูปทรงสี่เหลี่ยมแล้วแต่ยี่ห้อ แต่เครื่องทำน้ำแข็งที่ใช้ในอุตสาหกรรมห้องอาหารนั้นจะมีขนาดใหญ่กว่าเครื่องทำน้ำแข็งที่ใช้ในครอบครัว สามารถผลิตน้ำแข็งได้หลายแบบกว่า และเป็นเครื่องทำน้ำแข็งราคาสูงกว่าเหมือนกัน เครื่องทำน้ำแข็งที่ใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆนั้นส่วนใหญ่จะสามารถผลิตน้ำแข็งเกร็ดรอบ ที่เรานิยมกินกับน้ำหวานหรือนำมาแช่อารทะเล น้ำแข็งยูนิตหรือน้ำแข็งทรงกลมแบบถ้วยตัน พร้อมทั้งน้ำแข็งหลอด สำหรับครัวเรือนที่ไม่จำเป็นจะต้องใช้เครื่องทำน้ำแข็งตลอดเวลา แต่อาจต้องการใช้ในบางโอกาส ตัวอย่างเช่นจัดปาร์ตี้ หรือต้อนรับแขก จะซื้อหาก็คงไม่คุ้มค่าเพราะเครื่องทำน้ำแข็งราคาสูงเกินไป ปัจจุบันนี้ก็มีธุรกิจให้เช่าเครื่องทำน้ำแข็งเกิดขึ้น ก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ สำหรับผู้ที่ต้องการกำลังการผลิตมากมายๆ สนใจในธุรกิจผลิตน้ำแข็ง ก็คงจะกำลังมองหาเครื่องทำน้ำแข็งขนาดใหญ่ แต่สำหรับใครกำลังสนใจกิจการนี้ ไม่ใช่แค่เครื่องผลิตน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่ท่านจำเป็นต้องมี แต่คุณจำเป็นต้องมีห้องหนาวเย็นสำหรับเก็บน้ำแข็ง เครื่องแพ็คถุงน้ำแข็ง
เครื่องกรองน้ำ และน้ำสะอาดอย่างเพียงพอ น้ำที่ใช้จะต้องผ่านมาตรฐานกระทรวงสาธารณะสุข เราคงเคยได้ข่าวกันมาบ้างว่าน้ำแข็งเปล่าจากโรงงานนั้น เป็นน้ำแข็งที่ค่อนข้างจะเปื้อนจริงๆแล้วการที่น้ำแข็งสกปรกนั้นไม่ได้เป็นเพราะน้ำที่ไม่สะอาดแต่อย่างใด แต่เป็นเพราะการควบคุมเครื่องผลิตน้ำแข็งที่ไม่ได้มาตรฐาน เมินเฉยการตรวจเชคและซ่อมบำรุง จนบางขณะอาจเกิดสนิมที่บริเวณเครื่อง จึงทำให้น้ำแข็งที่ผลิตออกมานั้นมีเชื้อโรคเจือปนอยู่นั่นเอง นอกจากเชื้อโรคที่มาจากเครื่องแล้ว ความมักง่ายและขาดมาตรฐานความสะอาดของพนักงานในขั้นตอนการผลิตและขนส่งก็อาจเป็นต้นเหตุของเชื้อโรคได้เช่นกัน กิจการผลิตน้ำแข็งนั้นค่อนข้างที่จะใช้ต้นทุนในการลงทุนสูงในเบื้องต้น เพราะว่านอกจากเครื่องทำน้ำแข็งขนาดใหญ่จะเป็นเครื่องทำน้ำแข็งราคาแพงแล้ว เครื่องจักรอื่นๆตัวอย่างเช่นเครื่องแพ็คถุง เครื่องกรองน้ำ ก็มีราคาสูงเช่นกัน พื้นที่ที่ตั้งโรงงานนั้นก็ต้องมีขนาดกว้างขวางเพื่อรองรับ
เครื่องผลิตน้ำแข็งขนาดใหญ่และห้องเย็นสำหรับเก็บน้ำแข็ง ดังนั้นผู้ประกอบการโรงงานน้ำแข็งนั้นควรจะต้องพร้อมในหลายๆด้าน เพราะนอกจากการลงทุนสูงแล้วยังจำเป็นต้องมีทุนสำรองหมุนเวียนสำหรับค่าซ่อม ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแรงงาน
เครื่องทำน้ำแข็งราคาแพงที่ใช้กันในอุตสาหกรรมน้ำแข็งนั้น เป็นเครื่องทำน้ำแข็งขนาดใหญ่ ที่มีกำลังการผลิตน้ำแข็งเฉลี่ยสูงถึง500-1000กิโลกรัมต่อวันเนื่องจากโรงงานน้ำแข็งบางที่นั้นผลิตน้ำแข็งมากว่า10ตัน ถึงแม้เครื่องทำน้ำแข็งขนาดใหญ่จะหมายถึงเครื่องทำน้ำแข็งราคาแพง และต้องใช้เงินลงทุนมากในการทำธุรกิจผลิตน้ำแข็ง แต่ก็เป็นธุรกิจที่ได้ผลประโยชน์สูง จึงเป็นธุรกิจที่น่าลงทุนอีกธุรกิจนึงในยุคนี้
ที่มา :
[url]http://www.hiconthailand.com/[/url]
Tags : เครื่องผลิตน้ำแข็ง,เครื่องกรองน้ำ,เครื่องชงกาแฟ
