Advertisement
คามู คามู (Camu-camu) มีชื่อในทางวิทยาศาสตร์ว่า Myrciaria dubia เป็นพืชพันธุ์ในวงศ์ Myrtaceae มีลักษณะเป็นหรือพืชยืนต้นขนาดเล็ก มีการกระจายตัวอยู่บริเวณที่น้ำท่วมถึงในประเทศบราซิล ไปจนกระทั่งถึงประเทศเปรู มีความสูงเกือบ 2 - 3 ม. ดอกมีขนาดเล็กสีขาว ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณ 1 นิ้ว และจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดงอมม่วงเมื่องอม มีรสเปรี้ยว ประจุบันนิยมนำผล
คามู คามู[/i] มาคั้นเป็นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และไอติม ชาวเปรูดื่มน้ำคั้นจากผล หรือน้ำคั้นที่ผสมกับน้ำเปล่าเพื่อบรรเทาอาการหวัด และใช้รักษาอาการของโรคภัยในระบบทางเดินอาหาร และนำส่วนเปลือกไม้ต้นมาทำยาพอก ใช้เยียวยารอยแผล นำเปลือกต้นมาเคี่ยวกับส่วนของผลและเหล้ารัม ใช้แก้โรคโรคไขข้ออักเสบ
การตรวจสอบทางเคมีพบว่าผลสดของ คามู คามู มีVitamin ซีเยอะสุด โดยมี กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) หรือ วิตามินซี 2.6 - 3.2 กรัมต่อเนื้อผลสด 100 กรัม ซึ่งมากกว่าปริมาณของวิตามินซีในส้มถึง 30 เท่า มีธาตุเหล็กเป็น 10 เท่า ไนอาซีน 3 เท่า ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) 2 เท่า และมีฟอสฟอรัสมากกว่าส้มถึง 50% อีกด้วย นอกจากนี้ในผ
คามู คามู[/url] ยังมีสารในกลุ่ม phenolic ถึง 30 ชนิด เช่น flavonoids, flavanols, flavan-3-ols, catechins, ellagic acid, gallic acids, anthocyanins, delphinidin 3-glucoside, cyanidin 3-glucoside, flavonols, rutin, flavanones, naringenin, tannins (gallo- และ ellagitannins)
เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง :
http://www.thaigoodview.com/node/167327
Tags : คามู คามู,คามู,คามู คามู คือ
