Advertisement
รวมเมนูอาหารเจ ไม่จำเจ ทำเองได้ ไม่ง้อร้าน เกี่ยวกับ อาหารเจ
สนับสนุนเนื้อหา
นับถอยหลังเข้า "
เทศกา แล้ว ในปีนี้เริ่มตั้งแต่วันศุกร์ที่ 20 ตุลาคมไปจนถึงวันเสาร์ที่ 28 ตุลาคม รวม 9 วัน แต่บางคนอาจจะเริ่มล้างท้องกันตั้งแต่วันที่ 19 ตุลาคม รวมทั้งสิ้นเป็น 10 วันก็ได้
"เทศกาหรือ "
กินเจ" หรือบางแห่งเรียกว่า "
ประเพณีถือศีลกินผัก" เป็นประเพณีแบบลัทธิเต๋ารวม 9 วัน กำหนดเอาวันตามจันทรคติ คือ เริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตา
จุดประสงค์ของการกินเจ มีจุดเริ่มต้นที่แตกต่างกันไป แต่จุดประสงค์หลักมี 3 ประเภทดังนี้กินเพื่ [url=http://www.sanook.com/women/86049/" target="_blank]อาหารเ
กินด้วยจิตเมตตา เนื่องจากอาหารที่เรากินอยู่ในชีวิตประจำวัน ประกอบด้วยเลือดเนื้อของสรรพสัตว์ ผู้มีจิตเมตตา มีคุณธรรมและมีจิตสำนึกอันดีงามย่อมไม่อาจกินเลือดเนื้อของสัตว์เหล่านั้นซึ่งมีเลือดเนื้อ จิตใจและที่สำคัญมีความรักตัวกลัวตายเช่นเดียวกับคนเรา
กินเพื่อเว้นกรรม ผู้ที่เข้าใจอย่างลึกซึ้งย่อมตระหนักว่าการกินซึ่งอาศัยการฆ่าเพื่อเอาเลือดเนื้อผู้อื่นมาเป็นของเราเป็นการสร้างกรรม แม้ว่าจะไม่ได้เป็นผู้ลงมือฆ่าเองก็ตาม การซื้อจากผู้อื่นก็เหมือนกับการจ้างฆ่าเพราะถ้าไม่มีคนกินก็ไม่มีคนฆ่ามาขาย กรรมที่สร้างนี้จะติดตามสนองเราในไม่ช้าทำให้สุขภาพร่างกายอายุขัยของเราสั้นลงเป็นบ่อเกิดของโรคภัยไข้เจ็บ
อาหารเจอาหารเจเป็นอาหารที่ปรุงขึ้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ (เช่น นม ไข่ น้ำผึ้ง น้ำปลา เจลาติน คอลลาเจน) และไม่ปรุงด้วยผักที่มีกลิ่นฉุน ได้แก่ กระเทียม หอม (ทุกชนิดอาทิ ต้นหอม หัวหอม หอมแดง) หลักเกียว กุยช่าย และผักชี
บ้างก็รวมผักชีและเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนเข้ามาด้วย เพราะผักเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อธาตุในร่างกาย บ้างเชื่อว่าผักเหล่านี้เพิ่มความกำหนัดหรือมาจากเลือดของสัตว์ตามตำนานจีน ทำให้อาหารเจไม่มีกลิ่นคาว เนื่องจากการงดเนื้อสัตว์ ทำให้ผู้ที่กินเจหันมาบริโภคธัญพืชในธรรมชาติเพื่อให้ได้มาซึ่งโปรตีน ซึ่งส่วนใหญ่ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
สำหร
Sanook! Women[/url] ขอสนับสนุนการกินเจให้สัมฤทธิ์ผลด้วยการ "
รวมเมนูอาหารเจ" ที่ไม่จำเจ และทำกินเองได้มาฝากหลายเมนูด้วยกันค่ะ
[url=http://www.sanook.com/women/85861/" target="_blank]ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเจ วิธีทำคลิก![/url]
[url=http://www.sanook.com/women/85861/" target="_blank]
[/url] [url=http://www.sanook.com/women/85965/" target="_blank]น้ำพริกอ่องเจ วิธีทำคลิก![/url]
[url=http://www.sanook.com/women/85965/" target="_blank]
[/url] [url=http://www.sanook.com/women/85977/" target="_blank]แกงเขียวหวานลูกชิ้นเจ วิธีทำคลิก![/url]
[url=http://www.sanook.com/women/85977/" target="_blank]
[/url] [url=http://www.sanook.com/women/86025/" target="_blank]ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ วิธีทำคลิก![/url][url=http://www.sanook.com/women/86025/" target="_blank]
[/url]
[url=http://www.sanook.com/women/86033/" target="_blank]ข้าวผัดน้ำพริกเผาเจกับหมี่กึงทอดกรอบ วิธีทำคลิก![/url][url=http://www.sanook.com/women/86033/" target="_blank]
[/url]
[url=http://www.sanook.com/women/86037/" target="_blank]ข้าวอบเผือกเจ วิธีทำคลิก![/url][url=http://www.sanook.com/women/86037/" target="_blank]
[/url]
[url=http://www.sanook.com/women/86049/" target="_blank]กะหล่ำปลีตุ๋นเจ วิธีทำคลิก![/url][url=http://www.sanook.com/women/86049/" target="_blank]
[/url]
อ่านเรื่องราวเทศกาลกินเจเพิ่มเติมได้ที่
