Advertisement
หูฉลา[/b]
หูฉลามเป็นอาหารที่นิยมบริโภค รวมทั้งจัดเป็นอาหารของคนชั้นสูงมาแต่ว่าโบราณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ชนชาติจีน หูฉลามเป็นของแพงแพง แต่ว่ามีจำนวนน้อยไม่เพียงพอกับความจำเป็นของคนซื้อ โดยมากหูฉลามได้จากครีบของปลาฉลาม ซึ่งใช้ได้เกือบทุกครีบ (เว้นเสียแต่ครีบหาง ซึ่งไม่เป็นที่นิยม เพราะเหตุว่าค่อนข้างจะแข็ง) ที่เรียก “หูฉลาม” นั้น อาจด้วยเหตุว่าครีบอกขนาดใหญ่อีกทั้ง ๒ ข้างของปลาฉลามมีลักษณะเหมือนใบหู เว้นแต่หูฉลามจะได้จากปลาฉลามแล้วยังบางทีอาจได้จากปลากระเบน โรนิน โรนัน ปลาฉนาก ฯลฯ ปลาฉลามเป็นปลากระดูกอ่อนกรุ๊ปหนึ่ง มีรูปร่างเปรียวคล้ายกระสวย ทำให้สามารถว่ายได้เร็วมาก มีช่องเหงือกเปิดออกทางข้างๆ ข้างละ ๕-๗ ช่อง มีปากอยู่ข้างล่าง ภายในมีฟันคมรวมทั้งฟันกรามที่แข็งแรงสำหรับกัดทึ้งเหยื่อ ลำตัวมีเกล็ดละเอียดติดกันเป็นแผ่น สากเหมือนกระดาษทราย ครีบอกแยกจากส่วนหัว โดยฐานครีบตั้งอยู่ในแนวยาว ครีบหางตั้ง มีแพนหางช่วยสำหรับเพื่อการว่าย เมื่อคนหาปลาจับปลาฉลามขึ้นมาได้ ก็จะตัดครีบโดยทันที โดยปลาฉลาม ๑ ตัวให้ครีบทั้งหมดทั้งปวง ๘ ครีบ เป็นครีบผู้เดียว ๔ ครีบ ครีบคู่ ๒ คู่ ปลาฉลามที่พบทั่วโลกมีอยู่ราว ๓๔๐ จำพวก แต่ละประเภทมีลักษณะเด่นแตกต่างกันไป ที่พบในน่านน้ำไทยมีไม่น้อยกว่า ๒๕ ชนิด แต่ที่พบได้มากในอ่าวไทย ตัวอย่างเช่น ฉลามหูดำ ฉลามหนู ฉลามเสือ ฉลามหิน ฉลามหัวค้อน
ชั้นปลากระดูกแข็งสมุนไพร ชั้นปลากระดูกแข็ง (Class Osteicthyes) ทั่วทั้งโลกมีราว ๒๐,๐๐๐ ประเภท เป็นชั้นของปลาที่มีเค้าโครงมีกระดูกแข็งเป็นส่วนใหญ่ มีเกล็ดอันมีต้นเหตุมาจากเยื่อผิว ผิวหนังมีต่อมมูกไม่น้อยเลยทีเดียว ช่องปากอยู่ในแนวขอบของหัว มีครีบลำพังรวมทั้งครีบคู่ ช่องเหงือกมีแผ่นกระดูกเป็นฝาปิดอยู่ เจอได้ในน้ำจืด น้ำเค็ม และก็น้ำกร่อย ลางชนิดมีเหงือกซับน้ำก้าวหน้า จึงอยู่บนบกได้ในระยะเวลาสั้นๆยกตัวอย่างเช่น ปลาตีน ปลาแพทย์ ขยายพันธุ์แบบอาศัยเพศ โดยมากมีการกำเนิดข้างนอก ปลาในชั้นนี้ที่มีสาระทางยา ตัวอย่างเช่น
[url=http://www.xn--42cg8cuanoj5b9czdzg.com/2017/09/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99/]ปลาช่อ[/b]
[url=http://www.xn--42cg8cuanoj5b9czdzg.com/2017/09/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%B8%E0%B8%81/]ปลาดุ[/b] ปลาสร้อย ปลาไหล
Tags : สมุนไพร
