Advertisement
[b]สมุนไพร[/b].com/wp-content/uploads/2017/09/33.png" alt="" border="0" />มันสำปะหลั[/size][/b]
มันสำปะหลัง Manihot esculenta Crantzบางถิ่นเรียกว่า มันสำปะหลัง มันสำโรง สำปะข้างหลัง (กลาง) ต้างน้อย ต้างบ้าน (เหนือ) มันตัน มันไม้ (ใต้) มันหิ (จังหวัดพังงา) อุบีกายู (มลายู-ใต้).
ไม้พุ่ม สูง 1-5 มัธยม ลำต้นมีรอยแผลใบ ทุกส่วนหากสับจะมียางขาวไหลออกมา รากเป็นที่สะสมอาหาร มี 5-10 ราก รากที่สะสมของกินมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 3-15 เซนติเมตร ยาว 15-100 ซม. ใบ โดดเดี่ยว เรียงแบบบันไดเวียน เป็นแฉกลึกๆ3-9 แฉก แฉกรูปไข่กลับแกมรูปหอก กว้าง 1-6 เซนติเมตร ยาว 4-20 เซนติเมตร ปลายใบแหลม ขอบของใบเรียบ โคนใบสอบแคบ ข้างบนเกลี้ยง บางครั้งมีสีแดง ด้านล่างสีขาวนวล อาจมีขนน้อยตามเส้นใบ หูใบชอบเป็นแฉกรูปหอก 3-5 แฉก ยาวประมาณ 1 เซนติเมตร หล่นง่าย ก้านใบยาว 5-30 ซม. สีเขียวถึงสีแดงเข้ม.
[url=http://www.disthai.com/]สมุนไพร ดอก ออกเป็นช่อตามง่ามใบใกล้ยอด ยาว 3-10 ซม. ใบประดับรูปยาวแคบ หล่นง่าย ดอกแยกเพศแม้กระนั้นอยู่บนช่อเดียวกัน. ดอกเพศผู้ ก้านดอกยาว 0.5-1.0 ซม. กลีบรองกลีบดอกไม้ ยาว 3-8 มม. เชื่อมติดกันเป็นรูประฆัง ปลายแยกเป็นแฉกสามเหลี่ยม 5 แฉก เกสรผู้ 10 อัน เรียงเป็น 2 วง สั้น และก็ยาวสลับกัน ก้านเกสรไม่ชิดกัน อับเรณูมีขนาดเล็ก. ดอกเพศภรรยา มีขนาดใหญ่กว่าดอกเพศผู้ ก้านดอกยาว 1-2.5 เซนติเมตร กลีบรองกลีบดอกไม้ 5 กลีบ ชิดกันที่โคนเพียงแค่เล็กๆน้อยๆ ยาวราวๆ 1 ซม. รังไข่มีสัน 6 สัน ไม่มีขน ยาว 3-4 มม. ท่อรังไข่เชื่อมชิดกัน ปลายแยกเป็น 3 กลุ่ม แต่ละกรุ๊ปแยกเป็นกิ่งก้านสาขานิดๆหน่อยๆอีกเยอะแยะ. ผล กลม มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 ซม. หมดจด มีปีกแคบๆตามทางยาว. เม็ด รี ยาวราว 12 มิลลิเมตร
นิเวศน์วิทยา: ปลูกได้ทั่วไป เป็นพืชที่ทนแล้งก้าวหน้ามากมาย ชอบดินปนทราย ดินที่มีภาวะชั่วช้าซึ่งใช้ปลูกพืชอื่นไม่ได้รวมทั้งสามารถปลูกมันสำปะหลังได้ และก็ยังสามารถปลูกสลับกับพืชอื่นได้ด้วย.
คุณประโยชน์ : หัวใต้ดิน ใช้ทำแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งใช้ประกอบอาหาร ทำเบียร์ จัดเตรียม glucose รวมทั้ง dextrin ใช้เป็นส่วนประกอบในการผลิตเม็ดยา เป็นอาหารสัตว์ และก็ใช้ผลิต ethanol ต้น มันสำปะหลังมีสองพันธุ์ร่วมกัน คือประเภทขม รวมทั้งจำพวกหวาน อย่างหลังจะไม่มีสารพิษ ใบ ใบอ่อนต้มให้สุกกินได้ แก้โรคขาดวิตามินบี 1
Tags : สมุนไพร
