Advertisement
ในสมัยนี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในห้องครัวก็คือความคล่องตัวในการทำกับข้าวจำพวกต่าง ๆ ดังเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และขนมหวาน อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำครัวเหล่านี้อย่างเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่พวกเราหันมาสนใจรักษาสุขภาพกันมากขึ้นวัสดุอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็อาจจะตอบโจทย์ในการทำกับข้าวกับปลาแบบคลีน หรือชีวจิตได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม จึงมิแปลกที่บรรดาสามี แม่บ้าน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเพิ่มขึ้น
ในปัจจุบันนี้มี Blender ออกมาให้เลือกสรรเพียบหลากหลายแบรนด์ ในระดับมูลค่าตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจนถึงหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็ฉีกแนวกันไป พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าควรเลือก Blender อย่างไหนให้เหมาะสำหรับท่านและครอบครัว
ก่อนอื่นเราจำเป็นต้องดูความอยากของเราว่าอยากได้ เครื่องปั่น ไปใช้ในการทำสิ่งไร จะปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้าน หรือจักปั่นซื้อขายเป็นอาชีพเลย เพื่อจะได้เจาะจงขอบเขตของสรรพคุณและฟังค์ชั่นของเครื่องได้
เครื่องปั่น มีการออกแบบหลากหลายสำหรับการใช้งานที่ต่างแบบนี้
ประเภทโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นหลัก ปั่นแล้วดื่มได้เดี๋ยวนั้น โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
รูปแบบที่จับ คือ Blender ที่ท่านเอาไปปั่นในภาชนะของพวกเราได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องใส่โถ สบายต่อการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่พอดีหรือใหญ่ขึ้นได้
รูปแบบมาตรฐาน เหมาะกับบุคคลที่ต้องการ Blender เกี่ยวกับงานห้องครัวครอบคลุม ใช้งานได้อเนกประสงค์ ซึ่งสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ
Blender ลักษณะนี้จะมีกำลังปั่นที่มหันต์
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และกำลังในการปั่นพึงเลือกสรรเครื่องปั่น ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ แบบนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker สำหรับปั่นน้ำแข็งเปล่า สมูตตี้
- Stir สำหรับกวน หรือคน
- Puree สำหรับบดละเอียด
- Crumb สำหรับบดโดยประมาณ ตัวอย่างเช่นแครกเกอร์ ทำของหวาน ฯลฯ
- Blend สำหรับปั่น
สำหรับกำลังไฟของ เครื่องปั่น จะมีเครื่องหมาย W เป็นตัวบอกซึ่งกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W แม้กระนั้นถ้าเอาไปเลี้ยงชีพพึงจะมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้นไป
การคัดเครื่องไม้เครื่องมือเครื่องใช้ไฟฟ้าจักไม่พิจารณาส่วนของคุณภาพวัสดุอุปกรณ์มิได้เลย Blender ก็เหมือนกันอุปกรณ์เช่นโถปั่น ใบมีด ก็พึงจะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และคงทนถาวร
- ตัวโถปั่นหากเป็นพลาสติกควรจะเป็นพลาสติกเกรดดีชนิด Polycarbonate ที่มีความคงทนถาวรสูง ไม่แตกง่ายๆ และควรเลือกยี่ห้อที่ผ่านการรับรองความปลอดภัย เพราะโถพลาสติกคุณภาพต่ำอาจมีวัตถุเจือปนที่น่ากลัวต่อสิ่งมีชีวิตในที่พักอาศัยได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส คงทน คม และไม่ขึ้นสนิม
4. งบประมาณ
ครั้นคุณเจาะจงเหตุจำเป็นในการใช้งานของท่านได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ได้เวลาเจาะจงมูลค่าว่าท่านมีงบประมาณเท่าใด หากสำหรับคุณแม่ศรีเรือนที่ความจำเป็นในการใช้งานมีเพียงการปั่น มูลค่าก็คงจะไม่สูงมาก คร่าวๆ 1,500 - 3,000 บาท แม้กระนั้นสำหรับใครที่หวังเอาไปมีอาชีพฟังก์ชั่นมากขึ้นมาหน่อย สนนราคาก็จักโด่งขึ้นไปจวบจนถึงหลักหมื่น
ครั้นได้ Blender ที่ชอบใจกันไปแล้ว สิ่งที่ละเลยไปไม่ได้เลยคือการบำรุงรักษาหรือการชำระล้างเพื่อให้วัสดุอุปกรณ์คงอยู่กับคุณไปได้นาน ดังต่อไปนี้
ห้ามปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าเครื่อง รวมถึงไม่สมควรปั่นของที่หยาบจนเกินควรด้วย
- ไม่สมควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานในขณะที่ไม่มีอะไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละครั้งมิควรปั่นต่อเนื่องกันเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามคู่มือของเครื่อง)
- หากเครื่องทำงานจวนจะเสร็จแล้ว อย่าเพิ่งเร่งรีบดึงโถปั่นออก ควรจะรอให้เครื่องดับเต็มที่ก่อนจึงค่อยๆดึงออกมา
วิธีล้าง เครื่องปั่น
- หากปั่นน้ำผลไม้ที่มีส่วนที่เหลือมากๆ แล้วนำออกได้ค่อนข้างจะลำบาก ให้เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมใบมีดต่อไปก็นำน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปนิดหน่อยแล้วเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานโดยประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยปิดต่อจากนั้นนำโถปั่นไปชำระล้างน้ำจืดอีก 1-2 ครั้ง
- หากว่าไม่มีเศษมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำชุบน้ำยาล้างจานล้างตามธรรมดา อย่างไรก็ตามถ้ายังมีกลิ่นอยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาทำความสะอาดอีก 1 รอบจักช่วยได้
- ถ้าหากฐานของเครื่องเลอะหรือสกปรกไม่เบา ให้ใช้ผ้าจุ่มน้ำส้มสายชูหน่อยเดียว เช็ดให้ทั่ว
และนี่เป็นเรื่องราวน่าสนใจของ Blender หรือ เครื่องปั่น ทั้งวิธีการการเลือกซื้อ พร้อมด้วยวิธีการดูแล เห็นหรือไม่ว่าจริงๆ แล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้าไม่ใช่เรื่องซับซ้อนเลย คาดหวังว่าทั้งหมดจะเป็นประโยชน์ให้ทุก ๆ ครอบครัวนะครับ
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
