Advertisement
แหนม อาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ดๆ ได้มากมายหลายเมนู ไปดูที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม รสเด็ดยำแหนมอาหารทานเล่นรสเด็ด หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นกับแกล้มที่ทำได้ไม่ยาก ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก
วัตถุดิบประกอบด้วย- แหนม 4 อัน
- พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด
- มะนาว 3-4 ช้อน
- ขิงซอย
- หอมแดงซอย 2-3 หัว
- พริกแห้งทอด 1-2 ช้อน
- น้ำปลา3 ช้อน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อน
- ต้นหอม 1-2 ต้น
- ถั่วลิสงทอด 3 ช้อน
ขั้นตอนในการทำยำแหนมเริ่มแรกทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่กะละมังเล็กๆสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าเข้ากัน ต่อไปใส่แหนมที่ฉีกไว้แล้วลงไป จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่หั่นไว้แล้ว คนแหนมให้เข้ากับน้ำยำ หลังจากนั้นใส่ต้นหอมที่เตรียมลงไปคนให้ผสม พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จาน ต่อไปโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามความชอบ
นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำ
แหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
แหนมหมู โอทอปTags : แหนม,แหนมหมู,แหนมหมู โอทอป
