Advertisement
ในระยะเวลานี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในครัวก็คือความสะดวกสบายในการทำอาหารจำพวกต่าง ๆ อย่างเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และขนมหวาน อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำกับข้าวเหล่านี้โดยเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่พวกเราหันมาตั้งอกตั้งใจดูแลสุขภาพกันเพิ่มขึ้นอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็อาจจะตอบโจทย์ในการทำอาหารแบบคลีน หรือชีวจิตได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม จึงมิแปลกที่บรรดาสามี แม่เรือน ต่างสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเพิ่มขึ้น
ในปัจจุบันมี Blender ออกมาให้เลือกเป็นอันมากนานายี่ห้อ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจนถึงหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็ฉีกแนวกันไป เรามาดูกันดีกว่าว่าควรจะเลือก Blender อย่างไหนให้เหมาะสมกับคุณและครอบครัว
ก่อนอื่นคุณต้องดูความต้องการของเราว่าอยากได้ เครื่องปั่น ไปใช้ในการทำอะไร จักปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่เหย้าเรือน ไม่ก็จักปั่นขายเป็นอาชีพเลย เพื่อที่จะได้จำกัดขอบเขตของคุณสมบัติและฟังค์ชั่นของเครื่องมือได้
Blender มีการดีไซน์หลายหลากสำหรับการใช้งานที่ต่างแบบนี้
รูปแบบโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นสำคัญ ปั่นแล้วดื่มได้ทันที โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
แบบด้ามจับ คือ เครื่องปั่น ที่คุณเอาไปปั่นในภาชนะของพวกเราได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องใส่โถ คล่องต่อการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่กะทัดรัดหรือใหญ่ขึ้นได้
ชนิดมาตรฐาน เหมาะกับบุคคลที่ต้องการ Blender สำหรับงานครัวทั่วไป ใช้งานได้อเนกประสงค์ ซึ่งสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ Blender แบบนี้จักมีแรงปั่นที่สุดกำลัง
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และพละกำลังในการปั่นพึงจะคัดเลือกเครื่องปั่น ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ แบบนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker เพื่อปั่นน้ำแข็ง สมูตตี้
- Stir เพื่อกวน หรือคน
- Puree เพื่อบดละเอียด
- Crumb เพื่อบดหยาบๆ อย่างแครกเกอร์ ทำขนมหวาน เป็นต้น
- Blend เพื่อปั่น
สำหรับกำลังไฟของ เครื่องปั่น จะมีเครื่องแสดง W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W แต่ว่าถ้าหากเอาไปยังชีพพึงจะมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การคัดเครื่องไม้เครื่องมือเครื่องไฟฟ้าจะมิพิจารณาข้อความสำคัญของคุณภาพอุปกรณ์มิได้เลย
Blender[/b] ก็เหมือนกันอุปกรณ์เช่นโถปั่น ใบมีด ก็ควรเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และทน
- ตัวโถปั่นหากว่าเป็นพลาสติกควรจะเป็นพลาสติกเกรดดีประเภท Polycarbonate ที่มีความทนทานสูง ไม่แตกง่าย และควรคัดเลือกยี่ห้อที่ผ่านการรับประกันความสะดวก เพราะโถพลาสติกคุณภาพต่ำสามารถมีสารปนเปื้อนที่อันตรายต่อสิ่งมีชีวิตในบ้านพักอาศัยได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส คงทน คม และไม่ขึ้นสนิม
4. งบ
ครั้นเมื่อพวกเราจำกัดเหตุจำเป็นในการใช้งานของเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ได้เวลาเจาะจงมูลค่าว่าพวกเรามีงบเท่าใด ถ้าหากสำหรับคุณแม่บ้านที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีแค่การปั่น ราคาก็คงไม่แพงจนเกินไป คร่าวๆ 1,500 - 3,000 บาท อย่างไรก็ตามสำหรับใครที่ประสงค์นำไปประกอบอาชีพฟังก์ชั่นเยอะขึ้นมาหน่อย ราคาก็จักโด่งขึ้นไปยันหลักหมื่น
พอได้ Blender ที่ต้องใจกันไปแล้ว สิ่งที่ละเลยไปไม่ได้เลยคือการดูแลรักษาและการชำระล้างเพื่อให้วัสดุอุปกรณ์คงอยู่กับท่านไปได้นาน ดังนี้
อย่าปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินไป ต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเอาเข้าเครื่อง รวมไปถึงไม่สมควรปั่นของที่แข็งจนเกินไปด้วย
- ไม่สมควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานทั้งๆ ที่ไม่มีสิ่งไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละหนไม่ควรปั่นต่อเนื่องกันเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามคู่มือการใช้ของเครื่อง)
- หากเครื่องทำงานเกือบจะเสร็จสิ้นแล้ว อย่าเพิ่งรีบดึงโถปั่นออก ต้องรอให้เครื่องดับสนิทก่อนจึงค่อยดึงออกมา
วิธีการชะล้าง Blender
- ถ้าปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วเอาออกได้ค่อนข้างจะยากลำบาก ให้เทน้ำเปล่าลงไปให้อาบใบมีดต่อไปก็นำน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปไม่เท่าไรหลังจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานโดยประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยปิดหลังจากนั้นเอาโถปั่นไปทำความสะอาดน้ำสะอาดอีก 1-2 ครั้ง
- หากไม่มีของที่ตกค้างมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำจุ่มน้ำยาล้างจานชำระล้างตามปกติ อย่างไรก็ดีถ้าหากยังมีกลิ่นอยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาทำความสะอาดอีก 1 รอบจะช่วยได้
- หากว่าฐานของเครื่องสกปรกหรือคร่ำเครอะยิ่งนัก ให้ใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชูนิดหน่อย ถูให้ทั่วถึง
และนี่คือเรื่องราวน่ารู้ของ Blender หรือ เครื่องปั่น รวมทั้งวิธีการเลือกซื้อ พร้อมทั้งวิธีการทำนุบำรุง เห็นหรือไม่ว่าจริงๆ แล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้าไม่ใช่เรื่องยากเลย คาดว่าทั้งหมดจักเป็นประโยชน์ให้ทุก ๆ ครอบครัวนะขอรับกระผม
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
