Advertisement
แหนม อาหารแปรรูปจากเนื้อหมู สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูแซบๆ ได้นับสินๆเมนู เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม อร่อยๆยำแหนมอาหารทานเล่นรสดี หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำได้ได้เองที่บ้าน ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสมประกอบด้วย- แหนม 3 แท่ง
- พริกขี้หนูสวน 3-5 เม็ด
- น้ำมะนาว 2-3 ช้อน
- ขิงซอย ปริมาณตามต้องการ
- หอมแดงซอย 4 หัว
- พริกแห้งทอด 1-2 ช้อน
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 1-2 ต้น
- ถั่วลิสงทอด 1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีและขั้นตอนในการทำยำแหนมเริ่มต้นทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่หม้อเล็กๆสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าได้ที่ ตามด้วยใส่แหนมที่ฉีกไว้แล้วลงไป จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่ซอยไว้แล้ว คนแหนมให้ผสมกับน้ำยำ ต่อไปใส่ต้นหอมที่หั่นลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักลงใส่จาน ต่อไปโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามพอใจ
นอกจากนำ
แหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
แหนมหมู โอทอปTags : แหนม,แหนมหมู,แหนมหมู โอทอป
