Advertisement
วาซาบิ
วาซาบิแท้
ถ้าหากจะกล่าวว่า วาซาบิ (Wasabi) ที่เรามองเห็นกันในตลาด โดยมากเป็นของปลอม!! หลายท่านคงตกใจไม่ใช่น้อย คนไหนกันแน่จะไปนึกว่า วาซาบิ (wasabi) เครื่องปรุงที่มีรสชาติแสนจะเป็นเอกลักษณ์นี้ยังมีของเทียม
วาซาบิแท้ที่เสิร์ฟกันในห้องอาหารญี่ปุ่น เชฟจะนำวาซาบิสดมาฝนวนบนหนังของฉลาม จนได้วาซาบิ (Wasabi) สีเขียวธรรมชาติ ที่มีเส้นใยของวาซาบิ (Wasabi) ปนอยู่อย่างเห็นได้ชัด ส่วนรส แน่ๆว่าเผ็ดและแถมยังมีกลิ่นหอมสดชื่นแบบวาซาบิอีก แม้จะทานไปเพียงนิดหน่อยเพียงแค่นั้น วาซาบิ (Wasabi) แบบสดนี้ เชฟจะเสิร์ฟเพียงแค่ครั้งต่อครั้ง ไม่มีการฝนวาซาบิ (Wasabi) เก็บไว้อย่างเด็ดขาด จึงเชื่อมั่นได้ว่าเป็นวาซาบิ (Wasabi) ที่สดใหม่เมื่อใดก็ตามได้ทาน
ส่วนวาซาบิ (Wasabi) ของที่ไม่ใช่ของจริงนั้น อาจจะเกิดขึ้นเนื่องมาจากความยุ่งยากสำหรับเพื่อการปลูกก็เลยทำให้วาซาบิแท้เปลี่ยนเป็นวัตถุดิบที่ราคาแพงค่อนข้างสูง ทำให้ผู้สร้างหลายๆเจ้าดัดแปลงปรับปรุงแก้ไขสินค้า โดยใช้ผงมัสตาร์ดผสมกับฮอร์แรดิช (พืชเชื้อสายเดียวกับวาซาบิ) เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสและก็รสคล้ายๆวาซาบิ (Wasabi) ใส่สีสังเคราะห์สีเขียวให้ดูน่าทาน และทำให้วาซาบิ (Wasabi)สังเคราะห์นั้นมีเนื้อเนียนและก็สีเขียวสด นอกจากนี้ วาซาบิ (Wasabi) ปลอมในตลาดก็ยังมีหลากลายระดับคุณภาพด้วย
ส่วนคนไหนกันแน่ที่อยากจะทดลองรสชาติของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆขอชี้แนะให้ทดลองซอสวาซาบิ (Wasabi-Sauce) จาก Wasabi-O ที่มีส่วนผสมของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆทานง่ายและเข้ากับทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นของว่างหรือมื้อหนัก ก็สามารถอร่อยร่วมกันได้ง่ายๆ
- ลิ้มลองเป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิสดบด แจ๋ว -
เป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิเมื่อจีนได้ส่งต่อวัฒนธรรมการกินให้กับญี่ปุ่น โดยตัวแทนผู้ส่งสารความอร่อยก็คือ เป็ดน้อยเกษตกร หรือ “เป็ดปักกิ่ง” แฮร่!! ทำให้มีอาการชาวญี่ปุ่นนำเจ้าวาซาบิที่เป็นของลือชื่อ มารวมกับเจ้าตัวเป็ดปักกิ่ง รสชาติจะออกมาคืออะไร จำต้องรอติดตาม
เป็ดปักกิ่งที่จะรับประทานกับซีอิ๊วดำ หรือน้ำจิ้มเปรี้ยวๆเผ็ดๆแล้วนำหนังกรอบๆมาจิ้ม อื้ม!!! เพียงเท่านี้ก็เรียกรู้ได้แล้ว แม้กระนั้นถ้าหากคุณอยากจะเข้าถึงนิพพาน คุณจำต้องใส่
วาซาบิสดบด ลงไปในซอสเปรี้ยวๆความเผ็ดแสบๆที่ปลายลิ้นจะเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อย แล้วก็ความหอมขึ้นจมูกที่บอกเลยว่า เพียงแค่สักคำ ก็นำเราสู่นิพพานได้ทันที ผู้ใดที่สนใจอยากจะทดลองสูตรนี้ ก็สามารถหาซื้อวาซาบิสดบดมาทดลองถึงที่กะไว้ร้านรวงชั้นนำทั่วประเทศ แม้กระนั้นเป็ดต้องซื้อที่ห้องอาหารแค่นั้นนะ [url=http://www.venturetec.co.th/17071068/%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%9F%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%94%E0%B8%8B%E0%B8%AD%E0%B8%AA-%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B4]วาซาบิสดบ
สามารถติดตามข้อมูลต่างๆได้ที่Facebook : Chef-Kani Youtube : Chef Kaniเข้าไปอ่านรายละเอียดได้ที่ วาซาบิ [url=http://www.venturetec.co.th/17001792/%E0%B9%81%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%88%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B4%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A2%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%97%E0%B9%89]http://www.venturetec.co.th/17001792/แน่ใจหรือว่าวาซาบิที่เคยทานเป็นของแท
