Advertisement
อยากทดลองชิมหอยนางรมที่สดที่สุดในโลกกันไหม? จำต้องไปที่ชุมชนท่าโสม จังหวัดตราด
“ หอยนางรม ” หนึ่งในยอดเยี่ยมวัตถุดิบอันโอชาแห่งทะเลที่คนใดก็หลงรัก ทั้งยังความหวานชุ่มฉ่ำของเนื้อ รวมทั้งรสสัมผัสนุ่ม กรุบ หาวัตถุดิบไหนๆมาเทียบชั้นได้ยาก ยิ่งถ้าหากได้ของเคียงแล้วก็น้ำปรุงรสรสอร่อยแล้วละก็ ต้องร้อง ซี๊ด…. กันอย่างยิ่งจริงๆ
มิได้มีดีเพียงแค่เรื่องรสชาติแค่นั้น! เจ้าหอยนี้ยังฯลฯกำเนิดของ ‘ไข่มุก’ อัญมณีสีขาว สีเงินยวง ชมพูรวมทั้งสีทองคำ ถือได้ว่าเป็นอัญมณีประเภทเดียวในโลกที่เกิดมาจากสัตว์ เป็นความพิเศษที่แต่งตั้งโดยธรรมชาติ พอเพียงทราบอย่างงี้แล้วอยากทราบจักหอยนางรมมากยิ่งขึ้นบ้างหรือเปล่า
“นายรอบรู้” ขอพาทุกคนไปสัมผัสกับมูลเหตุของวัตถุดิบรสเลิศอย่างหอยนางรม กันที่ “อ่าวท่าโสม” ตำบลท่าโสม อำเภอเขาสมิง จังหวัดตราด หนึ่งในชุมชนท่องเที่ยวเชิงวิถีชีวิตชาวบ้านที่จะทำให้ทุกคนหลงรักตราดเยอะขึ้นกว่าเดิม
ท่าโสม ดินแดนหอยนางรม
แต่เดิมชุมชนท่าโสมเป็นท่าเทียบเรือที่มีการค้าติดต่อกับจีนมาเป็นเวลายาวนาน สถานที่แห่งนี้จึงเป็นชุมชนการขายที่รวยมาก่อน แต่ว่าในวันนี้อาชีพสำคัญที่หล่อเลี้ยงวิถีชีวิตคนท่าโสมคือการประมงแล้วก็แพหอยนางรม แน่นอนว่าไฮไลท์การท่องเที่ยวเป็นวิถีชีวิตชุมชนคนหาปลาและการเลี้ยงหอย
เพียงพอมาถึงเราจะได้ปั่นจักรยานสัมผัสบรรยากาศชุมชน ก่อนที่จะมาลองทำ “อีแปะล่อลูกหอย” เครื่องไม้เครื่องมือที่ใช้ล่อลูกหอยนางรมให้มาเกาะแบบธรรมชาติ เครื่องใช้ไม้สอยหารายได้จากภูมิปัญญาของผู้ที่นี่พวกเราจะได้ลงมือทำตั้งแต่ผสมซีเมนต์กับทราย การหยอดปูนให้มีขนาดพอๆกับเหรียญสิบบาทบนเชือก จนออกมาเป็นอีติดล่อลูกหอยชิ้นแรกในชีวิต หลังจากนั้นกิจกรรมถัดไปจะเริ่มขึ้นบนแผ่นน้ำสมุทรที่รอต้อนรับเราอยู่
เรือแล่นออกมาจากท่าเป็นสัญญาณให้รู้ว่าวิถีการดำนงชีพแบบคนหาปลาได้เริ่มขึ้นแล้ว ตลอดสองข้างถนนก่อนออกนอกริมฝั่งจะมีต้นโกงกางน้อยใหญ่ ชูก้านใบอวดความงดงามตลอดสองข้างถนนอย่างแน่นทึบ รากโกงกางที่งอกออกเหนือผิวน้ำแผ่กว้างไปทั่วผิวน้ำสองฝั่ง คละกับพรรณไม้อื่นๆในป่าชายเลนลมทะเลพัดผ่านมาเอื่อยเฉื่อยทำให้รู้สึกสงบ แล้วก็สุขสบายขึ้นมาอย่างบอกไม่ถูก
“ทุกคนจะได้ปล่อยปู ด้วยตัวเอง ! ” เวลาที่เรือกำลังแล่นออกสู่ปากอ่าว ชาวบ้านก็มีกิจกรรมปล่อยปูคืนสู่ธรรมชาติ เพื่อให้ปูตัวเล็กได้ได้โอกาสกลับไปเติบโตและก็ตกไข่ก่อนเติบใหญ่เป็นตัวเต็มวัยให้พวกเรามาจับอีกที
เร็วนี้ๆกิจกรรมที่เรารอคอยก็มาถึง แพเลี้ยงหอยไผ่ที่ลอยอยู่เหนือน้ำตรงหน้า ไม้ไผ่สีน้ำตาลเข้มอ่อนถูกวางทับทับกันตัดกับแผ่นน้ำสีฟ้าคราม แสงอาทิตย์สาดลงบนผืนน้ำ เป็นภาพที่มีคุณค่าแก่การจดจำ
ทานข้าวบนบ้านกลางทะเล
ระยะทางจากหมู่บ้านมาจนกระทั่งสมุทรถือว่าไกลพอควร ใครที่ชอบนั่งเรือดูวิวมาที่นี่คงรู้สึกคุ้มมากๆก่อนที่จะไปปลอมตัวเป็นคนเลี้ยงหอย กองทัพต้องเดินด้วยท้องก่อน เราก็เลยแวะกินอาหารท้องถิ่นกัน แต่มื้อนี้ไม่ธรรมดาด้วยเหตุว่าพวกเรานั่งกินกันที่บ้านกึ่งกลางสมุทร ซึ่งชาวเรือปลูกไว้แวะพักเมื่อจำต้องมาดูแลแพหอยนางรม วิวสองริมถนนที่เต็มไปด้วยบรรยากาศของน้ำทะเลไหลเป็นคลื่นม้วนวน เรือหางยาวประชาชนที่ขับแล่นผ่านไปมา ภูเขารวมทั้งเกาะรายล้อม นับว่าเป็นภาพทิวทัศน์ที่ช่วยสร้างอรรถรสในการกินมื้อนี้อย่างดีเยี่ยม
ของกินที่ท่าโสมครบเครื่องด้วยวัตถุดิบใหม่ๆจากทะเล พูดได้ว่าเกือบจะจับขึ้นมาแล้วทำใหม่ๆเลย ทั้งกุ้ง ตัวใหญ่ เนื้อเด้ง หวานฉ่ำเสริฟ์พร้อมน้ำจิ้มซีฟูดส์รสจัดจ้าน ต้มยำกุ้งหม้อไฟที่ถือว่าเป็นที่สุดที่หม้อไฟ กลิ่นเครื่องต้มยำหอม แล้วก็มีเมนูฯลฯที่จะเรียกน้ำย่อยกระเพาะให้คลอนแคลน
ชิมหอยนางรมสดที่สุดในโลก
อิ่มแล้วถึงเวลามาบริหารร่างกายกับกิจกรรม “ ผูกอีติด ล่อลูกหอย ” หนึ่งในไฮไลต์ของกิจกรรมวิถีชุมชนชาวตังเกแพหอยของที่ท่าโสม พวกเราจะลงจากเรือไปยืนกึ่งกลางแพหอยเหนือผิวน้ำแล้วลงมือผูกอีติดล่อลูกหอย โดยมีชาวบ้านผู้ชำนาญยืนสอนและควบคุมอยู่ด้านข้างนับเป็นความทรงจำที่ประทับดวงใจของคนอีกหลายๆคนที่ได้สวมบทเป็นคนหาปลา
ท้ายสุดของกิจกรรมคือการทำเป็นตัวอย่างจับหอย โดยดึงหอยขึ้นมาแกะให้นักเดินทางได้ชิมกันใหม่ๆจะมีหอยนางรมที่แห่งไหนที่สดไปกว่านี้อีก ถือได้ว่าเป็นการปิดท้ายได้สมบูรณ์แบบที่สุด บรรยากาศระหว่างแล่นเรือกลับคล้ายกับตอนมา แต่ว่าสิ่งที่แปรไปเป็นความตรึงใจที่มากขึ้นมากมาย เพราะ ธรรมชาติและวิถีชีวิตที่สวยหาชมได้ยาก คนมนชุมชนก็สนิทสนม รวมทั้งที่ไม่พูดไม่ได้เลยก็คือของกินพื้นบ้านที่ใครได้ทดลองเป็นจำต้องร้อง โอ้โห !
ถึงฝั่ง พวกเราขี่จักรยานกลับวัดก่อนจบทริป ประชาชนก็เซอร์ไพรส์ด้วยการปอกและเฉพาะมะพร้าวให้รับประทาน น้ำมะพร้าวอ่อนหอมอร่อย ถือว่าเป็นการจบทริปอย่างสมบูรณ์แบบ
สำหรับทริปนี้ขอแย้มบอกก่อนว่า พกไปไม่ถึงพันบาทก็เที่ยวได้กิจกรรมแน่น ประชาชนจัดเต็มในขณะที่เที่ยวที่กิน จนอยากให้ทุกคนได้มาทดลอง คนไหนกันที่สนใจต้องการลองชิมรสหอยนางรมแบบสดๆลองสวมบทเป็นชาวเลหนึ่งวัน ทานอาหารซีฟูดส์ที่ สู๊ดดดดด ยอด! ก็ขอเสนอแนะที่ชุมชนท่าโสม ยืนยันว่าจะชอบอกชอบใจกันทุกราย
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
just4pc.comขอบคุณบทความจาก :
[url]http://www.just4pc.com/gclub-สิ่งที่ควรศึกษาก่อนกา/[/url]
Tags : just4pc.com
