Advertisement
พลอยากเล่า #กินคลีน กินคลีนมิได้มีความหมายว่ากินจนกระทั่งหมดจดรับประทานหมดนะ แม้กระนั้นมันเป็นการรับประทานอาหารที่ดีต่อร่างกาย ปรุงแต่งเพียงแค่พอเหมาะพอควร ไม่เน้นรสจัด นึ่ง ต้ม ย่างได้จะดีเยี่ยม เน้นผัก ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน รวมทั้งจำต้องครบหมู่ของกินในจำนวนที่สมควร คนจำนวนไม่น้อยจะเชื่อมโยงการกินคลีนกับการลดน้ำหนัก ส่วนตัวพลมีความคิดว่า การกินคลีน ก็คือการกินให้ถูกหลักโภชนาการนั่นเอง ซึ่งจำต้องอยู่ในจำนวนที่สมควร ในตอนนี้ เราก็บากบั่นลดการกินอาหารดัดแปลงที่มักจะมาพร้อมกับโซเดียม น้ำตาล หรือไขมัน การมองเห็นของกินอย่างที่เขาต้องเป็นจึงเป็นสิ่งที่เราในฐานะผู้ซื้อควรมองเห็น พลเองมิได้ต้านอาหารแปรรูปครับ แต่ว่าถ้าเกิดจะทาน เราต้องอ่านฉลาก และมั่นใจว่ามาจากแหล่งรวมทั้งใช้กรรมวิธีแปรรูปที่น่าไว้วางใจได้
พลพรรคนักปรุง สอบถามและอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
สอนทำอาหาร https://www.pholfoodmafia.com
ในทางโภชนาการบ้านพวกเราจะใช้ธงโภชนาการ ซึ่งประยุกต์มาจากปิระมิดของกิน แต่ว่ามาตีลังกา เพราะว่า หากเราเอาด้านแหลมไว้ข้างบน คนจะเข้าดวงใจว่านั่นคืออาหารที่สำคัญที่สุด พอกลับด้านมันก็เลยทำให้รู้เรื่องได้ง่ายกว่า ชาวไทยเรารับประทานข้าวแป้งเป็นหลัก และหมวดหมู่ของกินจะแบ่งเป็นห้าหมวด สอนทำอาหาร
แต่ว่าของอเมริกันจะยึดหลักที่เราว่า My Plate ซึ่งใช้กรรมวิธีการแบ่งส่วนอาหารโดยใช้รูปทรงในจานเพื่อให้ผู้ใช้ใช้จินตนาการได้ว่าควรจะรับประทานอะไรเพียงใด ส่วนตัวพลเองก็ใช้ผสมๆกันไป ช่วงค่ำพลจะทำข้าวให้พอดิบพอดีกับจานอาหาร ให้เรากะปริมาณที่พวกเรากินได้ใกล้เคียงกันทุกๆวัน พลเชื่อว่า พวกเราทุกคนมีสูตรสุขภาพที่สมควรไม่เหมือนกัน แค่นำเอาแนวทางที่มีอยู่มาประยุกต์ให้เข้ากับตนเอง แค่เริ่มใส่ใจ มันก็สร้างความต่างได้แล้วครับ
สูตรอาหารอร่อยฟัง Podcast ประกอบบทความเหมาะ
“Good Diet EP 20 : กินคลีนเพื่อสุขภาพ”
ที่มา บทความ สอนทำอาหาร
https://www.pholfoodmafia.comTags : พลพรรคนักปรุง,สอนทำอาหาร,สูตรอาหารอร่อย
