เหตุควรรู้ เดิมใช้ธุระไมโครเวฟ ( Microwave )

[Kittipong99010]

Advertisement

เหตุควรรู้ แต่ก่อนใช้การไมโครเวฟ ( Microwave )
ไมโครเวฟ Microwave กลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านข้าวของเครื่องใช้ใครหลายๆ คนแล้ว ก็เพราะว่าด้วยความสะดวกราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที ภักษ์ที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ แต่ทว่าการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีสิ่งไรมากกว่าแค่อุ่นร้อน ฉะนั้นลองมาดูเรื่องน่ารู้ทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยเป็นต่อ
1.ชำระคืนคลื่นไมโครเวฟเข้าไปโน้มน้าวอาหารให้ร้อน
การทำโภชนาให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นฉีกแนวจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม เพราะว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในโภชนาเหล่านั้นจนเกิดความร้อนขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกหมายความว่าต้องใช้ภาชนะที่พอสมควรในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้ที่ที่ทำจากแก้ว เซรามิค เหรอพลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งรอบรู้สังเกตได้จากสัญลักษณ์และกิจจาที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เพราะถ้าใช้พลาสติกสาธารณ์แล้วล่ะก็ วิถีทางที่สารเคมีจะละลายออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นอาหารพร้อมๆ กันข้างในครั้งเดียว
แม้จะได้ชื่อว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยอวยความสะดวกในการอุ่นโภชนา แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันหลายอย่างเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ เพราะเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็ทำเอาคลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของอาหารการกินได้เหมือนเดิม ที่เด่นอาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่แตกต่างด้วย ครั้นแล้วการแยกกันอุ่นน่าจะดีกว่า
3. ปิดฝาเวลาอุ่น ด้วยกันไม่ควรฉลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาเครื่องใช้ก่อนนำไปอุ่นอาหารการกินใน Microwave นั้นเป็นเรื่องเอ้มาก เพราะผิไม่ได้ปิดฝา ตัวกระยาหารอาจร้อนเกินจนปะทุเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยเท่านั้นอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีสัณฐานเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดเครื่องใช้ได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่คล่องแคล่วก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน เพราะว่ามันระเบิดได้สบายมาก
ครั้นเดียวกันแม้ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับเครื่องกินแช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปหลอมในไมโครเวฟอาจไม่ใช่หนทางที่ดี เพราะว่าทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป กับหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาหมดไปเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็ตะกลามให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องบ่อยน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่พึงนำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายที่ว่างหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปละลายใ�ไมโครเวฟ[/url]
ถึงอย่างไรแม้จะทำตามขั้นตอนนี้ภาพรวม การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ ก็เพราะว่าความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของกระยาหารที่อร่อย พร้อมกับมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้ยาวนานขึ้นอีกด้วย

Tags : เตาไมโครเวฟ,microwave