วัตถุปัจจัยควรรู้ ที่แล้วใช้การงานไมโครเวฟ ( Microwave )

[veerachai29]

Advertisement

วัตถุปัจจัยควรรู้ แต่ก่อนใช้ธุรกิจไมโครเวฟ ( Microwave )
ไมโครเวฟ Microwave กลายเป็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านของใครหลายๆ คนแล้ว เพราะด้วยสวัสดิภาพราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที ข้าวปลาอาหารที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ แต่ทว่าการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีเช่นไรมากกว่าแค่อุ่นร้อน เพราะฉะนั้นลองมาดูเรื่องน่าดึงดูดทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยเหนือชั้นกว่า
1.ชำระคืนคลื่นไมโครเวฟเข้าไปจูงใจอาหารให้ร้อน
การทำภัตให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นผิดแผกจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม เพราะว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในเครื่องกินเหล่านั้นจนเกิดความร้อนขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกถือเอาว่าต้องใช้ภาชนะที่ลงตัวในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้ที่ที่ทำจากแก้ว เซรามิค หรือไม่ก็พลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งศักยสังเกตได้จากสัญลักษณ์และหัวข้อที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เพราะถ้าใช้พลาสติกโดยทั่วๆ ไปแล้วล่ะก็ คราวที่สารเคมีจะทลายออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นกระยาหารพร้อมๆ กันแห่งครั้งเดียว
แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการอุ่นข้าว แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันหลายชนิดเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ เนื่องจากเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็เป็นเหตุให้คลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของกระยาหารได้เหมือนเดิม ที่เอ้อาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่ไม่เหมือนกันด้วย ดังนี้การแยกกันอุ่นน่าจะดีกว่า
3. ปิดผนังเวลาอุ่น ด้วยกันไม่ควรสลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาเครื่องใช้ก่อนนำไปอุ่นของกินใน Microwave นั้นเป็นเรื่องเอ้มาก เพราะสมมุติไม่ได้ปิดฝา ตัวโภชนาอาจร้อนเกินจนปะทุเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีสัณฐานเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นเอ็ดในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดภาชนะได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่จัดเจนก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน ก็เพราะว่ามันระเบิดได้สบายมาก
ชั่วโมงเดียวกันแม้ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับอาหารแช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปสูญไปในไมโครเวฟอาจไม่ใช่ช่องทางที่ดี เพราะว่าทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป พร้อมด้วยหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาหลอมละลายเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็อยากได้ให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องนิจสินน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่พึงนำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายช่องไฟหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปหมดไปในไมโครเวฟ
ถึงอย่างไรแม้จะทำตามขั้นตอนนี้หมด การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ ก็เพราะว่าความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของเหยื่อที่อร่อย และมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้นมนานกาเลขึ้นอีกด้วย
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : microwave

Tags : ไมโครเวฟ,เตาไมโครเวฟ,microwave