สิ่งของควรรู้ ก่อนกำหนดใช้กิจไมโครเวฟ ( Microwave )

[anonchobpost]

Advertisement

วัตถุควรรู้ เพรงใช้การทำงานไมโครเวฟ ( Microwave )
ไมโครเวฟ Microwave เปลี่ยนไปเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านเครื่องใช้ใครหลายๆ คนแล้ว เพราะว่าด้วยความคล่องราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที อาหารการกินที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ แม้กระนั้นการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีอย่างไรมากกว่าแค่อุ่นร้อน ครั้นแล้วลองมาดูเรื่องน่าศึกษาทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยเหนือชั้นกว่า
1.เปลืองคลื่นไมโครเวฟเข้าไปโน้มน้าวอาหารให้ร้อน
การทำภัตให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นผิดแผกจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม เพราะเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในของกินเหล่านั้นจนเกิดความร้อนขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกตกว่าต้องใช้ภาชนะที่สมน้ำสมเนื้อในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้ที่ที่ทำจากแก้ว เซรามิค หรือไม่ก็พลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งสามารถสังเกตได้จากสัญลักษณ์และหัวข้อที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เนื่องจากถ้าใช้พลาสติกโดยทั่วๆ ไปแล้วล่ะก็ ช่องทางที่สารเคมีจะหลอมละลายออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นเครื่องกินพร้อมๆ กันที่ครั้งเดียว
แม้จะมีชื่อเสียงว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยอวยความสะดวกในการอุ่นโภชนา แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันหลายชนิดเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ ก็เพราะว่าเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็ทำเอาคลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของเหยื่อได้เหมือนเดิม ที่ประธานอาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่ไม่เหมือนกันด้วย อย่างนั้นการแยกกันอุ่นน่าจะเหนือกว่า
3. ปิดฝาหม้อเวลาอุ่น และไม่ควรหมดไปเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาที่ก่อนนำไปอุ่นโภชนาใน Microwave นั้นเป็นเรื่องเด่นมาก เพราะต่างว่าไม่ได้ปิดฝา ตัวอาหารอาจร้อนเกินจนระเบิดเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยเฉพาะเจาะจงอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีลักษณะเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดภาชนะได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่ถนัดก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน เพราะมันระเบิดได้กล้วยๆมาก
ระหว่างที่เดียวกันแม้ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับภักษ์แช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปหายไปในไมโครเวฟอาจไม่ใช่ช่องทางที่ดี เพราะว่าทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป พร้อมด้วยหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาแตกพังเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็หมายมั่นให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องดีน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่น่าจะนำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายที่ว่างหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปละลายในไมโครเวฟ
ทั้งนี้ทั้งนั้นแม้จะทำตามขั้นตอนนี้บรรดา การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ เพราะว่าความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของข้าวที่อร่อย และมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้นมนานกาเลขึ้นอีกด้วย
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : เตาไมโครเวฟ

Tags : เตาไมโครเวฟ,microwave