Advertisement
หลักสูตร Snow ice Cafe 1 day - 2990 THB
น้ำแข็งใสสไตล์ประเทศเกาหลีช่องทางสำหรับเจ้าของกิจการทั้งหลายแหล่ ที่ช่วยเพิ่มยอดจำหน่ายและทำกำไรได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากอากาศร้อนร้อนอย่างบ้านเราการที่น้ำแข็งใส จะทำเงินให้กับธุรกิจการค้านั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แล้วก็เนื่องจากว่าน้ำแข็งใสสไตล์ประเทศเกาหลีได้รับการตอบรับอย่างต่อเนื่อง แล้วยังขยายยังเป็นวงกว้างอย่างเร็วไม่มีทีท่าว่ากระแสจะลดลงอะไร. ส่งผลให้การแข่งขันชิงชัยสูงตามไปด้วย. ก็เลยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ต้องการเปิดกิจการเป็นของตนเองแล้ว ศึกษาวิธีการตกแต่งแบบใหม่ใหม่เพื่อช่วยเพิ่ม. ขาย ด้วยหลักสูตรน้ำแข็งใสศูนย์รวมน้ำแข็งใสมากถึงสามสไตล์มาไว้ด้วยกันในคอร์สเดียว
.
.
ในหลักสูตร
Shaved ice ประกอบด้วย
#น้ำแข็งใส่เป่าปิง
#น้ำแข็งใส่ค้างกิโกริ
#น้ำแข็งใสบิงซู
#ซอสผลไม้เปรี้ยวหวาน
#ครีมข้นหอมนุ่มนวลหวานมัน
.
.
.
ประสบการณ์ที่ได้ที่เกิดจากการเรียน Snow ice
-สูตรที่ปรับปรุงใหม่นุ่มค่อยละลายช้าไม่มีใครเหมือน
-สูตรทำน้ำแข็งใสจากวัตถุดิบคุณภาพแล้วก็เงินลงทุนต่ำเหลือเชื่อ
-สามารถทำน้ำแข็งใสได้เองไม่ต้องพึ่งเฟรนไชส์
หรือจะเป็นเจ้าของแฟรนไชส์เองก็ไม่ใช่เรื่องยาก
-ลงทุนต่ำผลกำไรสูงคืนทุนอย่างเร็ว
-ลงมือปฏิบัติจริงด้วยวัสดุล้ำยุค
-สูตรที่ทำได้ง่ายและไม่สลับซับซ้อนนำไปทำเป็นง่ายรวมทั้งขายได้จริง
-ห้องเรียนรวมทั้งวัสดุอุปกรณ์ตามมาตรฐาน
-อาจารย์ผู้สอนคุ้นเคยและก็มีประสบการณ์
-และสอนทำน้ำซอสผลไม้ราดน้ำแข็งใส
.
.
.
ทฤษฎี
Snow ice เบื้องต้นช่วงเช้า
–ความหมาย และที่มาของน้ำแข็งใส สาม สไตล เบาปิง บิงซู และคากิโกริ ว่ามีความแตกต่างกันอย่างไร
-สอนการเลือกวัถุดิบให้ได้คุณภาพ และต้นทุนต่ำ
-อธิบายถึงอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ในการเปิดร้านว่าต้องใช้แบบไหน และจำเป็นอย่างไร
-เทคนิกการสร้างมูลค่าของโปรดักให้ขายได้ราคาสูง ต้นทุนต่ำและคืนทุนอย่างรวดเร็ว
-สอนการควาบคุมอุณหภูมิในการผลิตก้อนน้ำแข็งในที่ถูกต้องและมีคุณภาพ
-สอนเทคนิคเฉพาะของทางโรงเรียนเพิ่มความปุ๋ยนุ่มและละลายช้า
-อธิบายวิธีเก็บ และการเตรียมก้อนน้ำแข้งใสก่อนการนำไปขายว่าก่อน
น้ำแข้งแต่ละชนิดควรเก็บที่อุณหภูมิเท่าไรจึงจะดีทีสุด
-การคิดและคำนวณต้นทุนของน้ำแข็งใสแต่ละชนิด
.
.
ช่วงกลาง
- นักเรียนลงมือปฏิบัติ ผลิตก้อนน้ำแข็ง ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัยและครบครัน
- พักทานอาหารกลางวัน
.
.
Snow ice ภาคปฏิบัติช่วงบ่าย
-เริ่มลงมือปฏิบัติการทำซอสราด. แบ่งออกเป็น3 ตัว
-ซอสผลไม้ 2ตัว (สตอเบอรี่และมะม่วง)
-ซอสโอวันติน (เชฟโชว์วิธีการทำ) พร้อมสูตรในเล่ม
-ซอสครีมข้น (เชฟโชว์วิธีการทำ)พร้อมสูตรในเล่ม
-จานั้น เชฟสาธิตการใสน้ำแข็งแต่ละชนิด
-โชว์การตกแต่งจานทั้งสามสไตล์
ช่วงสุดท้ายนักเรียนลงมือปฏิบัติเองตั้งแต่การไสน้ำแข็งการบีบซอสราดแล้วก็การตกแต่งจาน
.
Chef
พริมา สายตา ชื่อเล่นโบว์
หลงรักสำหรับเพื่อการทำกับข้าว แล้วก็ขนมหวาน สนุกสนานกับการได้คุยและท่ายทอดวิชาความรู้ให้คนอื่น ยิ่ง happy เวลาเด็กนักเรียนจบหลักสูตรกลับไปแล้ว กลับมาพูดว่าขอบคุณมากนะคะ เรียนตรงนี้ไปแล้ว นำไปเลี้ยงชีพได้จริง และอร่อยด้วย ทั้งยังเชฟยังผ่านประสบการณ์ในด้านที่เกี่ยวข้องกับการทำงานระดับมืออาชีพอีกเพียบเลย
-ห้องครัวเบเกอร์ปรี่และห้องช๊อคโกแลตจากโรงแรม The Athenee Hotel, A Luxury Collection Hotel, Bangkok .
-บริษัทอาฟเตอร์ยูจำกัดมหาชน
-เชฟเบเกอร์รี บริษัทชุนเทียนอินเตอร์ไพร์ส
-ผู้ช่วยเชฟอาหารยุโรป บริษัทโอลีฟมาเนียน
-เดี๋ยวนี้เป็นคุณครูสอนทำอาหารในสังกัดสถานศึกษาสอนประกอบอาหาร Cook’Step
แล้วพบกันใน คลาสนะคะ
.
.
สนใจ Course
Bingsu ติดต่อได้ที่นี่
Website
Snow ice:
http://cooksstep.com/bakery-classes/snow-ice-course/Tags : Bingsu,Shaved ice,Snow ice
