ปัจจัยควรรู้ ที่แล้วใช้ธุรกิจไมโครเวฟ ( Microwave )

[jackbaristaa]

Advertisement

วัตถุควรรู้ ก่อนใช้งานไมโครเวฟ ( Microwave )
ไมโครเวฟ Microwave กลับกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านสิ่งของใครหลายๆ คนแล้ว เนื่องจากด้วยความคล่องราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที เหยื่อที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ แต่การใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีอะไรมากกว่าแค่อุ่นร้อน เช่นนั้นลองมาดูเรื่องน่าดึงดูดทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยเหนือชั้นกว่า
1.ใช้คลื่นไมโครเวฟเข้าไปกระตุ้นเร้าอาหารให้ร้อน
การทำภัตให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นเหลื่อมล้ำจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม เพราะว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในของกินเหล่านั้นจนเกิดเดโชขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกตกว่าต้องใช้ภาชนะที่สมในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้ที่ที่ทำจากแก้ว เซรามิค ใช่ไหมพลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งสมรรถสังเกตได้จากสัญลักษณ์และคดีที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เพราะถ้าใช้พลาสติกโดยปกติแล้วล่ะก็ หนที่สารเคมีจะสูญไปออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นข้าวปลาอาหารพร้อมๆ กันณครั้งเดียว
แม้จะได้ชื่อว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยเอื้ออำนวยความสะดวกในการอุ่นเครื่องกิน แต่ใช้ว่าการอุ่นใ�ไมโครเวฟ[/url]จะทำได้พร้อมๆ กันต่างๆเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ ก็เพราะว่าเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็ทำให้คลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของเหยื่อได้เหมือนเดิม ที่สำคัญอาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่ไม่เหมือนกันด้วย ด้วยเหตุนั้นการแยกกันอุ่นน่าจะดีกว่า
3. ปิดฝาเวลาอุ่น และไม่ควรฉลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาภาชนะก่อนนำไปอุ่นภัตใน Microwave นั้นเป็นเรื่องยิ่งใหญ่มาก เพราะสมมุติไม่ได้ปิดฝา ตัวข้าวอาจร้อนเกินจนระเบิดเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยเจาะจงอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีรูปพรรณสัณฐานเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นเอ็ดในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดเครื่องใช้ได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่ฝีมือดีก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน เนื่องจากมันระเบิดได้สะดวกมาก
มหุรดีเดียวกันแม้ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับข้าวปลาอาหารแช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปสลายในไมโครเวฟอาจไม่ใช่โอกาสที่ดี เนื่องจากทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป พร้อมกับหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาทลายเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็ทะเยอทะยานให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องสามัญน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่น่านำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายช่องว่างหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปหายไปในไมโครเวฟ
กระนั้นก็ตามแม้จะทำตามขั้นตอนนี้เท่าที่มี การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ ก็เพราะว่าความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของอาหารการกินที่อร่อย พร้อมกับมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้นานขึ้นอีกด้วย

Tags : ไมโครเวฟ