ปัจจัยควรรู้ เก่าใช้ธุระไมโครเวฟ ( Microwave )

[Chaiworn998]

Advertisement

วัตถุปัจจัยควรรู้ เก่าใช้ธุระไมโครเวฟ ( Microwave )
ไมโครเวฟ Microwave กลับกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านของใครหลายๆ คนแล้ว เพราะด้วยความสบายราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที ข้าวที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ แต่กลับการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีเช่นไรมากกว่าแค่อุ่นร้อน อย่างนั้นลองมาดูเรื่องน่ารู้ทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยเหนือชั้นกว่า
1.ใช้คลื่นไมโครเวฟเข้าไปจูงใจอาหารให้ร้อน
การทำเหยื่อให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นเคลื่อนคลาดจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม ก็เพราะว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในของกินเหล่านั้นจนเกิดความร้อนขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกหมายถึงต้องใช้ภาชนะที่พอเหมาะในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้ที่ที่ทำจากแก้ว เซรามิค หรือไม่พลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งรอบรู้สังเกตได้จากสัญลักษณ์และเนื้อความที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เพราะว่าถ้าใช้พลาสติกโดยทั่วไปแล้วล่ะก็ กาลที่สารเคมีจะฉลายออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นข้าวปลาอาหารพร้อมๆ กันแห่งครั้งเดียว
แม้จะมีชื่อเสียงว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยเอื้ออำนวยความสะดวกในการอุ่นของกิน แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันหลายชนิดเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ เนื่องจากเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็ทำเอาคลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของโภชนาได้เหมือนเดิม ที่สำคัญอาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่ต่างกันด้วย ดังนั้นการแยกกันอุ่นน่าจะเหนือชั้นกว่า
3. ปิดฝาเวลาอุ่น พร้อมกับไม่ควรหลอมละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาเครื่องใช้ก่อนนำไปอุ่นอาหารใน Microwave นั้นเป็นเรื่องยิ่งใหญ่มาก เพราะแม้ไม่ได้ปิดฝา ตัวของกินอาจร้อนเกินจนปะทุเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยเพ่งตรงอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีสัณฐานเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดที่ได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่เชี่ยวชาญก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน เพราะว่ามันระเบิดได้หมูมาก
ขณะเดียวกันแม้ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับภักษ์แช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปแตกพังในไมโครเวฟอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดี เพราะว่าทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป พร้อมกับหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาหมดไปเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็กระหายให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องสามัญน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่น่านำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายระยะห่างหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปหลอมในไมโครเวฟ
แม้กระนั้นแม้จะทำตามขั้นตอนนี้หมดด้วยกัน การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ เนื่องจากความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของข้าวที่อร่อย ด้วยกันมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้ช้าขึ้นอีกด้วย
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : microwave

Tags : ไมโครเวฟ,เตาไมโครเวฟ,microwave