ปัจจัยควรรู้ แต่ก่อนใช้ธุระไมโครเวฟ ( Microwave )

[Bigbombboomz]

Advertisement

วัตถุปัจจัยควรรู้ ก่อนใช้งานไมโครเวฟ ( Microwave )
ไมโครเวฟ Microwave กลับกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านข้าวของใครหลายๆ คนแล้ว ก็เพราะว่าด้วยความสะดวกราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที กระยาหารที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ แม้ว่าการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีอะไรมากกว่าแค่อุ่นร้อน ครั้นแล้วลองมาดูเรื่องน่ารู้ทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยดีกว่า
1.เปลืองคลื่นไมโครเวฟเข้าไปกระตุ้นเร้าอาหารให้ร้อน
การทำภัตให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นแปลกจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม เพราะเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในเครื่องกินเหล่านั้นจนเกิดความร้อนขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกหมายความว่าต้องใช้ภาชนะที่ถูกที่ในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้เครื่องใช้ที่ทำจากแก้ว เซรามิค เหรอพลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งทำได้สังเกตได้จากสัญลักษณ์และเหตุที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เพราะถ้าใช้พลาสติกเทพนิรมิตแล้วล่ะก็ วิถีทางที่สารเคมีจะแตกพังออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นกระยาหารพร้อมๆ กันภายในครั้งเดียว
แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยเอื้ออำนวยความสะดวกในการอุ่นภักษา แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันหลายชนิดเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ เนื่องจากเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็ทำให้คลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของข้าวปลาอาหารได้เหมือนเดิม ที่สำคัญอาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่ตรงกันข้ามด้วย ฉันนั้นการแยกกันอุ่นน่าจะได้เปรียบ
3. ปิดฝาเวลาอุ่น พร้อมทั้งไม่ควรฉลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาภาชนะก่อนนำไปอุ่นภักษ์ใน Microwave นั้นเป็นเรื่องเอ้มาก เพราะถ้าไม่ได้ปิดฝา ตัวข้าวปลาอาหารอาจร้อนเกินจนปะทุเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยเพ่งตรงอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีรูปร่างเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดเครื่องใช้ได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่รอบรู้ก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน ก็เพราะว่ามันระเบิดได้หมูมาก
ขณะเดียวกันแม้ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับภักษ์แช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปฉลายในไมโครเวฟอาจไม่ใช่โอกาสที่ดี เพราะว่าทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป พร้อมด้วยหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาหลอมละลายเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็ต้องการให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องปกติวิสัยน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่พึงจะนำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายเวลาหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปหลอมในไมโครเวฟ
ถึงกระนั้นก็ตามแม้จะทำตามขั้นตอนนี้เท่าที่มี การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ เพราะความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของเหยื่อที่อร่อย ด้วยกันมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้นานขึ้นอีกด้วย
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : เตาไมโครเวฟ

Tags : ไมโครเวฟ,เตาไมโครเวฟ,microwave