เหตุควรรู้ ก่อนกำหนดใช้ธุรกิจไมโครเวฟ ( Microwave )

[Navaphon11991]

Advertisement

ปัจจัยควรรู้ เดิมใช้การไมโครเวฟ ( Microwave )
ไมโครเวฟ Microwave กลับกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านข้าวของเครื่องใช้ใครหลายๆ คนแล้ว เพราะด้วยความง่ายดายราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที เครื่องกินที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ เท่านั้นการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีไหนมากกว่าแค่อุ่นร้อน โดยเหตุนั้นลองมาดูเรื่องน่ารู้ทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยเหนือชั้นกว่า
1.ชำระคืนคลื่นไมโครเวฟเข้าไปกระตุ้นเร้าอาหารให้ร้อน
การทำเครื่องกินให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นฉีกแนวจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม เพราะว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในข้าวเหล่านั้นจนเกิดความร้อนขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกลงความว่าต้องใช้ภาชนะที่พอดีในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้เครื่องใช้ที่ทำจากแก้ว เซรามิค เหรอพลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งทำเป็นสังเกตได้จากสัญลักษณ์และคดีที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เพราะว่าถ้าใช้พลาสติกปกติแล้วล่ะก็ ลู่ทางที่สารเคมีจะฉลายออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นอาหารพร้อมๆ กันที่ครั้งเดียว
แม้จะมีชื่อเสียงว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยเอื้ออำนวยความสะดวกในการอุ่นภัต แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันหลายแบบเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ เพราะว่าเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็ทำเอาคลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของข้าวปลาอาหารได้เหมือนเดิม ที่สำคัญอาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่แตกต่างด้วย ฉันนั้นการแยกกันอุ่นน่าจะเหนือชั้นกว่า
3. ปิดกำแพงเวลาอุ่น พร้อมทั้งไม่ควรหลอมละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาที่ก่อนนำไปอุ่นภักษาใน Microwave นั้นเป็นเรื่องเด่นมาก เพราะสมมติว่าไม่ได้ปิดฝา ตัวอาหารอาจร้อนเกินจนลูกระเบิดเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยเฉพาะเจาะจงอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีประเภทเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดที่ได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่แม่นยำก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน ก็เพราะว่ามันระเบิดได้หมูมาก
ครั้นเดียวกันแม้ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับเครื่องกินแช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปหลอมในไมโครเวฟอาจไม่ใช่วิถีทางที่ดี เพราะว่าทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป กับหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาหลอมเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็ต้องการให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องทั่วๆ ไปน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่น่าจะนำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายตอนหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปฉลายในไมโครเวฟ
อย่างไรก็ตามแม้จะทำตามขั้นตอนนี้ทั้งนั้น การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ เพราะความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของเหยื่อที่อร่อย พร้อมกับมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้นานนมขึ้นอีกด้วย

Tags : ไมโครเวฟ,microwave