เหตุควรรู้ ก่อนกำหนดใช้ธุรกิจไมโครเวฟ ( Microwave )

[Saiswatka]

Advertisement

เหตุควรรู้ เดิมใช้กิ�ไมโครเวฟ[/url] ( Microwave )[/b]
ไมโครเวฟ Microwave แปรไปเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านของใครหลายๆ คนแล้ว เพราะว่าด้วยความง่ายดายราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที ภักษ์ที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ ทว่าการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีเช่นไรมากกว่าแค่อุ่นร้อน เพราะฉะนั้นลองมาดูเรื่องน่าสนใจทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยเหนือกว่า
1.ชดใช้คลื่นไมโครเวฟเข้าไปส่งเสริมอาหารให้ร้อน
การทำอาหารการกินให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นต่างจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม ก็เพราะว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในเครื่องกินเหล่านั้นจนเกิดเดโชขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกตกว่าต้องใช้ภาชนะที่เข้าทีในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้ที่ที่ทำจากแก้ว เซรามิค หรือว่าพลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งเก่งสังเกตได้จากสัญลักษณ์และเรื่องราวที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เพราะว่าถ้าใช้พลาสติกธรรมดาแล้วล่ะก็ วิธีเลือกที่สารเคมีจะหมดไปออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นข้าวปลาอาหารพร้อมๆ กันแห่งครั้งเดียว
แม้จะได้ชื่อว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการอุ่นโภชนา แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันต่างๆเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ เนื่องจากเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็ทำเอาคลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของภัตได้เหมือนเดิม ที่ยิ่งใหญ่อาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่ตรงกันข้ามด้วย ดังนี้การแยกกันอุ่นน่าจะเหนือกว่า
3. ปิดผนังเวลาอุ่น ด้วยกันไม่ควรสลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาเครื่องใช้ก่อนนำไปอุ่นเครื่องกินใน Microwave นั้นเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะสมมติไม่ได้ปิดฝา ตัวเครื่องกินอาจร้อนเกินจนลูกระเบิดเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยเจาะจงอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีลักษณะเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นเอ็ดในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดเครื่องใช้ได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่แกล้วกล้าก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน เพราะว่ามันระเบิดได้สะดวกมาก
ครั้นเดียวกันแม้ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับโภชนาแช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปทลายในไมโครเวฟอาจไม่ใช่ช่องทางที่ดี เพราะว่าทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป พร้อมกับหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาหลอมละลายเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็ตั้งใจให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องดีน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่ควรจะนำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายช่วงหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปหมดไปในไมโครเวฟ
อย่างไรก็ตามแม้จะทำตามขั้นตอนนี้ภาพรวม การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ ก็เพราะว่าความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของกระยาหารที่อร่อย พร้อมด้วยมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้นมนานกาเลขึ้นอีกด้วย

Tags : ไมโครเวฟ,เตาไมโครเวฟ,microwave